今日は水戸市にある「麺処 政宗」さんを紹介する。日曜日の18:00に店舗に到着。先客は5組程度で十分に空席がある。各席にタブレットが配置され、これで注文するスタイルだ。前評判の高かった炙り味噌の炙りチャーシュー増しを注文した。

ビジュアルは大きな炙りバラチャーシューが2枚、挽肉と一緒に炒めたもやし、ネギがのった味噌ラーメンだ。スープを口にすると芳醇な味噌の... 続きを見る

4月15日（火）。
定期外勤後の昼麺活。
水戸市内大工町の新店ちゃん系インスパのお店を目指すも店内真っ暗で誰もいません。
昼は開けていないのかな。
てなわけで車で移動して11時50分こちらへ。
未食の中華そば680円を味玉120円、めんま120円とともに卓上のタブレットで注文。
無料アイテムは醤油漬... 続きを見る

値段も手頃で政宗らしい味噌だった〜！の巻

12月上旬のお昼に訪問。先客8名、後客3名。

寒いから味噌が食べたくなりました。
政宗の味噌も美味しいのです。
久し振りに来たら、タッチパネルでのオーダー＆機械での精算になっていました。
これなら、少ない人員でも対応可能ですね。
タッチパネルで... 続きを見る

2025/01/12　11:30

小山か宇都宮　みそら堂で味噌二郎でもと思ったが、雪模様が予想されるため　我慢して以前から予定していた近場のこちらで対応。
巷では、味噌二郎の提供うわさもあり期待してきてみた。

駐車場は広い　２０台以上いけるか。
男性3の体制。
各席のタッチパネルから注... 続きを見る

令和6年10月　月曜日　19時訪問

　平日の夜に水戸でラーメン。
　ちょっと寒くなってきたころ。
　普段はあまりいただきませんが、味噌らーめん。

　お店に着くとお客さんはまばら。
　大きな箱なので余計に寂しく感じます。
　席のタッチパネ... 続きを見る

コクのある赤味噌と炒めた野菜の甘味が合わさり濃厚なスープです。麺は西山製麺で適度な茹で加減と歯切れの良さ、縮れはやや控えめです。チャーシューは薄く、炙ってました。
味変の生姜なども付き、丼も深く量も有りチャーシューやネギの追加も安いので意外とお得なお店でした。

10月9日（水）。
平日半ドン業務後の昼麺活。
午後からは外部の業務があるので13時30分、味噌ラーメン専門店のこちらへ。
店内8割ほどの客入り。
未食の辛ネギ味噌960円を卓上のタッチパネルで注文。
いつものように中華鍋で野菜を炒めるのは店主さんの役割。
ワンロット5杯ずつの提供で20分... 続きを見る

名前負けしていない、絶品の一杯だった〜！の巻

8月上旬のお昼に訪問。先客7名、後客6名。

美味しいと評判の冷やし狙いです。
4年前、水戸市千波町のあった「麺´s BAR 〆一」だった頃に食べていて美味しかったです。

券売機は故障中で、「お好きな席へお座り下さい」。
少し待ち、オーダー... 続きを見る

7月24日（水）。
平日半ドン業務後の昼麺活。
とはいえ、午後からは外部の会議、夜には土浦出張なのでちゃんと仕事していまっせ。
13時20分到着し、店内は7割ほどの客入り。
夏季限定のよだれ鶏の冷やし担々麺980円を券売機故障のため口頭注文。
若い店主さんと女性スタッフ3人のオペレーションを眺めなが... 続きを見る

こちらの味噌はなかなか濃いめなのが特徴と私は思っていますが、魚介が合わさったからか甘みが広がる
味噌もしっかりです
麺がトロトロのつけ汁を持ち上げてとても美味しい
つけ麺苦手な私ですが、この麺のつけ麺はめちゃくちゃ美味い
水気もしっかり切られていて○

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