今年広島で行った店と同じ屋号。
10代にしか見えない女性店員さん2人に訊くと、
広島店も支店で、本店は名古屋にあるらしい。

細かな泡の下には豚骨白湯スープ。
とても旨味が強くてにぎやかで、
豚骨コンソメと表現したくなる味わい。
トマトの旨味に似たものも感じるような気が... 続きを見る

先月１８日に渋谷スペイン坂中腹にオープンした店。名古屋の泡系豚骨だそうだ、「泡系」って大阪じゃなかったっけ。

昼時のスペイン坂、予想はしていたけれど、やはりインバウンドの方々ウジャウジャでお祭り状態。坂途中の１階の入り口に券売機があるのだが、外人カップルがあれやこれやとパネルの前で検討会を開いていて、３分ほど待たされた。
白い階段を降りて地下の店... 続きを見る

3月19日(火)､午前11時27分頃に初訪問でオープン前外待ち先頭後から5人｡
　午前11時36分､並んでから約9分ほどで定時から6分遅れでオープン｡
　某YouTuberのオムライス屋さんが1階にある階段で地下に降りた店内は白基調で落ち着いた､今日現在奥に壁向きL字カウンター7席に壁向きカウンター3席.3席の計10席に4人掛けテーブル席が1卓ありお水は出し... 続きを見る

開店時間11:30の10分程前に到着したが、結局、15分以上遅れてから開店。先待ち無し、後客は5名程だった。店は地下1階にあり、カウンターとテーブル席が適度に設けられている。清潔にされていて居心地の良い空間だ。男女各1名による切り盛りで、接客は非常に良好だが、時間に対するルーズさは非常に悪印象。

本メニューを選択。麺の硬さを訊かれてバリカタを指定。割と早く配膳された。
なお、現在はオープン記念で、ライスと漬物等が食べ放題（セルフ）との事。

スープはベー... 続きを見る

俺の豚骨（白泡豚骨）
#ラーメン #ramen #俺の豚骨 #渋谷

2024年3月オープン
名古屋に本店を置く「俺の豚骨」の東京進出店で隣のオムサコライスなどを展開する株式会社VERYによる運営
（元々こちらのテナントには二郎系の「近くの猫ラーメン」が展開の予定だったと思うが…）
券売機は準備中で麺メニュー... 続きを見る