11時から始まる出向式のために、久しぶりに三鷹へ。いかんせん時間が中途半端。でも、調べてみると、案外朝ラーメンがある街。で、こちらへやってきた。

火曜日10時ちょい前、三鷹駅から喫煙所を通過して5分くらいでこちらへ。昭和感ただよう路地裏にあるこちら。若いころに通った、ターゲットが少し若めのBarみたいな雰囲気。恐る恐る入り口の扉を開けると、先客1名。そして... 続きを見る

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　冬晴れの朝、路地裏の隠れ家の一杯で始まる一日！冬の澄んだ空気が心地よい朝、三鷹駅北口の静かな街並みを歩く・・・早朝から仕事して、少し遅い... 続きを見る

休日11時半頃、ノーゲスト。

口頭オーダー、先会計（たぶんキャッシュオンリー）。待つこと7分程度で提供。
並盛だが麺量多め。ツルツルした平打ち麺はほどよい弾力でスルスル食べやすい。
つけ汁はカイワレ、ネギ、脂が浮いている。脂のコクに煮干し感がほんのりと。つけ汁そのものは塩気強めながら後味サッパリ。卓上の七味を振ると香りと出汁感... 続きを見る

平日、12時30分、空席1。

本来は怪味鶏を狙ってきたのですが、昼営業中は提供していないとの事でしたので泣く泣くこちらを。ポスト怪味鶏の方を先上げしました。

口頭オーダー先会計にてお支払い。
オーダーから5分強で着丼となりました。ワンオペながら素晴らしい提供速度ですね。

お、いつもとトッピングが少し違い... 続きを見る

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＜朝からにぎり寿司も出す路地裏間借り営業の店＞

　朝から昼過ぎまでの限られた時間。三鷹駅北口エリアの地元民でも分かり... 続きを見る

平日、10時30分、先客2。

Xをクリクリ見ていると、当店の新メニュー？限定メニューが。これは！と食べに行ってきました。
実は、つい先日もこちらをお伺いしており、掲題のメニューを聞いたところ、お昼時間11時〜13時は提供しておらず、朝時間の限定とのこと。
満を辞して朝ラーメンでお伺いさせて頂きました。

卓上に限定メ... 続きを見る

土曜日、10時過ぎ、先客1。蒸し暑い日々が続きますので冷やしを食べておこう。

着席後、掲題をオーダー。前会計にてお支払い。
5分強で着丼。綺麗に麺線が整えられておりますね。たっぷりの薬味は例年通り。

今年は煮干しざる中華という名称。去年は煮干の表記は無かったはず。今年は煮干し感が増しているのだろ... 続きを見る

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＜超路地裏の間借り営業で自由奔放な店＞

　三鷹・武蔵野市民でも、この路地裏を知ってる人はそういないかと思われます。そ... 続きを見る

太麺。平打ちでやや薄めに伸ばしてあり、ボリューム感は抑えてある。そのため麺が主張することなく、スープの複雑さやスパイシーさを阻害しない。逆に言えばあまり個性は無いのかな。
スープは奥深い醤油味とスパイシーさを持っていて、かなり洗練されている。トッピングは鶏と豚のチャーシュー、白髪ネギ、ほうれん草、メンマ、柚子の小片が添えられている。
チャーシューは好みでない... 続きを見る

2/11　祭日ですがお仕事です、新宿の販売店さんを終えた後再び中央線を下ります。三鷹に降り立ちまずは昼ごはん。12:20に『本日太麺』の看板が出ている店頭写真をパチリと撮って入店。吉祥寺・錦糸町・三鷹と追いかけてきて、なんと初めての太麺ですよ。祭日のせいか先客はなく「温ざる中華」と声を掛けると、『11:00〜13:00は手が回らなくなるのでやってないんです』と。でしたら未食の塩... 続きを見る