2025/2/12

一昨年の11月にオープンしてからずっと気になっていたこちらのお店
御主人は元イタリアンの料理人。その後都内の有名ラーメン店を渡り歩き、故郷のひたちなかで凱旋オープン
昨年末に出版されたラーメン本【ラーメンWalker茨城2025】の表紙に 一際美味そうなワンタン麺が掲載されていたのが記憶に新しい
お店は長閑... 続きを見る

真鯛の旨味タップリで、鯛飯もマストの一杯だった〜！の巻

12月下旬のお昼に訪問。先客5名、後客1名。

こちらの塩らーめんが食べてみたくなりました。
本日の限定はネギラーメン！
入って左手に券売機があります。
上には一周年記念のバルーンも飾ってありました。
初志貫徹で... 続きを見る

令和6年11月　日曜日　12時訪問

　休日のランチに訪問。
　場所はひたちなか市。

　お店に着くと、先客は8割ほど。
　駐車場も最後一枠。
　人気がありますね。

　〇醬油らーめん＆鯛めしセット　1,150円
　　入口に券売機... 続きを見る

ここの自家製麺が大好きなので大盛りで。
昆布締めのアジ、だしの効いたスープも美味しいです。
シソや味変のすだち？も味を引き立てます。
キンキンに冷えているので暑い日にペロリと食べれます。
冷やしラーメンは苦手ですがこれは全くの別物でした。

感動の一杯だったー♪
お店の前を通り過ぎる際に、表題の看板が視界に飛び込んで来たので、即時Uターンして14時に入店。看板から想像したイメージは、アジの出汁が効いた冷やしそばでしたが、券売機に貼付された写真を見て、あ然としました。平皿にスープ、細麺、なめこ、オクラ、白髪ネギ、青ジソ、すだち、そこに衝撃の生アジの刺身がたっぷりと乗っているではないですか。
　ボタ... 続きを見る

ムシムシと不快な暑さ。
どうしてもさっぱりとしたものが食べたい。

仕事でひたちなか方面を走っていると．．．たしか「志ん海」さんが近かったな、と🙂‍↕️

13時30分に到着。
券売機で表記をポチり、空腹だったので大盛りに😋
入店時、先客なしだったのが着丼する頃には自分以外に5名... 続きを見る

2024/05/08、12:15入店。

近場で醤油ラーメンのお店はないかと探していたところ、なんとも気になったこちら志ん海さん。

お店のオススメはどうやらワンタンのようですが、個人的にワンタンはあまり得意ではないため、代わりに味玉をトッピ。
もうひとつのオススメという鯛飯もチョイスしま... 続きを見る

やっぱり好みの美味しい一杯だった～！の巻

3月上旬の昼前に訪問。先客1名、後客3名。

昨年11月末のオープン時以来のこちらへ。
美味しかったので、再訪問です。
駐車場は店舗脇に4台と反対側に5台。
平日限定ですが、醤油つけ麺が始まったみたいです。
入って少し奥に券売機が有りま... 続きを見る

日曜日の13:40にひたちなか市の志ん海さんを訪問した。店内は広々としており、この日は3割ほど席が埋まっていた。店内に入ると食券を購入し、お店の方に勧められたカウンター席に着席。

数分で着丼。ビジュアルは昔ながらのラーメンといったところ。蓮華で何回かスープを啜る。出汁も醤油も非常にナチュラル。何かを全面に出しているようなことはない。一方、麺は若干waveが... 続きを見る

週末の12時．続々来店．マニアより近所の人かな．食券を買ってカウンタ席へ．すっきりゆったりした店内．店員さんの案内は好印象．鯛飯も旨そうだし担々麺も出ていた．約5分で登場．
　麺は細めストレート．コツンとした食感で噛むと小麦感が良い．スープと相性が良いと思う．体感150g．スープは動物メインだと思うけどすっきりとした飲み口．醤油感は控えめで品がある．ワンタンは肉詰めで... 続きを見る