平日ランチタイム、ノーゲスト。

店頭に設置のキャッシュレス対応券売機で食券購入。ニンニク有無の選択可能、無しで。
待つこと5分程度で提供。盛り付けはオシャレ。麺はグニュりとした食感、既にタレとしっかり和えられているため鶏の旨みがすぐに広がり美味しい。卓上にこだわりがつらつらと書かれているが、牡蠣醬油については味がよくわからず。具材は三つ葉に穂先メ... 続きを見る

土曜日昼時の来訪。店内満席で外待ちです。その間にテイクアウトにも来ています。
外待ち6-7分で、店内In後5-6分後の着丼です。

まずよく混ぜ合わせてそのままで食します。醤油の甘だれに鶏白湯の出汁でとてもまろやかです。さらに玉子のマイルドさが相まってさらにマイルドに甘みも増していきます。
早速黒胡椒を振りかけ少しパンチが出てきました。そ... 続きを見る

お洒落なお店で店内バルっぽい感じですね。シャレオツな店内で見た目も現代風。見た目しば漬けミンチが目を引きますが混ぜ合わせていくとバジル、大葉の風味が広がります。麺がもっちりしっかりなのでよく絡み美味い。後半カットレモンもあり最後まで飽きずにいけます。〆ミニ飯を良き仕事をしてくれます。

2024/12/29(日) 昼
チャーシューしょうゆまぜそば(ミニ飯付) 1,350円

・和風の出汁が効いたタレとモチモチの太麺、濃厚な卵黄が絡んで美味い！
・鶏チャーは臭みなく柔らか、豚チャーも柔らかく肉の旨味を感じるもの
・刻みメンマの食感も良い！
・ミニ飯で完飲フィニッシュ

ごちそうさまで... 続きを見る

soba MAREN 渋谷店@渋谷区円山町10-16
どうも、さぴおです
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🍥ポイント
✅鶏油の艶と牡蠣醤油の相乗効果がガツンと味わえるモチモチまぜそば
✅ベースは鶏白湯をブレンダーしてしっかり乳化
✅大阪で和食などの飲食店を展開する株式会社... 続きを見る

＜まったりとした丸い感じの混ぜそば。ビールも追い飯もよく合う＞

2025年二発目はこの店にしました。この店は2025TRY新店の汁なし4位の店です。TRY受賞店は外さないイメージがあり、期待が膨らみます。まだ三が日なのでビール（小瓶、500円）もポチ。キャッシュレス決済なのでご注意を。ビールを飲みながらゆっくりと待ちます。

5分ぐらい... 続きを見る

(訪問日:2024/12/7)
かなり久しぶりの渋谷ラーメン探訪。
午前中の用事を済ませた後、少し歩いて円山町の方へ。

以前このエリアには東急百貨店がランドマークとしてそびえ立っていたが、昨年末に約半世紀の歴史にピリオドを打った。
以降、目立った建物はインバウンド客にも人気のディスカウントストア「ドン・キホーテ」くらいとなって... 続きを見る

いかがわしい円山町を抜けて景色変わった東急文化村まで突撃。
大阪で4店舗展開するMARENが東京進出し今年TRY汁なし受賞。

2023年12月創業。大阪で展開中で都内に本店置くmarenが都内進出。
運営は飲食アパレルY.G GROUPで和食屋による極上まぜそばがテーマ。

屋号MARENは行動や実践を通し... 続きを見る

TRYラーメン大賞2024-2025
新店部門 汁なし 4位 のこちらへ💁‍♂️

＜店舗情報＞------------------------------------
🚉最寄駅：神泉駅 徒歩4分
📝食べログ：3.48

＜来店状況＞-----------------------... 続きを見る

2024-338杯目(11月15杯目)
🍜◎鶏塩まぜそば-大葉オイル-
🏠soba MAREN 渋谷店
🗾東京都渋谷区円山町10-16
🏢SHIBUYA Limitedビル 1F
🚉神泉駅 🚶3分
😴無 No Holiday
📢営業情報告知 X
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