| 店名 | 麪家 ひばり |
|---|---|
| 住所 | このお店は「島根県松江市北堀町189」に移転しています。 |
| 電話番号 | - |
| 営業時間 | 11:00〜15:00 17:00〜22:00 |
| 定休日 | 月曜日（月曜祝日の場合は火曜日） |
| 座席 | カウンター 8席 テーブル多数 |
| 喫煙 | 禁煙 煙草の煙の無いラーメン屋との表記有り |
| 駐車場 | 駐車場なし |
| 備考 | 醤油らあめん 650円 塩らあめん 650円 牛すじ味噌らあめん 700円 白湯らあめん 700円 半熟煮玉子100円 チャーシュー追加250円 |
| 外部リンク | 公式サイト |
| 初レビュアー |  うこんさま（2008年5月28日 21:47） |
店鋪情報は正式のものではありませんので、間違っている場合もございます。ご了承の上ご利用下さい。
74.264ポイント
| レビュー件数 | 5件 |
|---|---|
| レビューユーザー数 | 5人 |
| 平均点 | 79.200点 |
| 総合順位 | 52,418位 |
| スキ | 0件 |
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麪家 ひばりのレビューピックアップ
78点
87点
11時40分、地元のお客様（島根大学近く）のアドバイスで店へ急行。だれも並んでない！ガセ？よぎりましたが東京から日帰り出張故失敗は許されない。しばらく入り口近くで様子・・・ところが12時過ぎると続々入店！一応安心と期待で入店。上品な雰囲気と真剣な店員さんの仕事ぶりに期待高まる。白湯ラーメンを注文（周りを観察して）とんこつとアゴ（飛魚の干物）の合せが絶妙！！初めての味にちょっとしたカルチャーショック！！参った・・・スープも一滴も残さず完食・・・感動の一杯700円ご馳走様でした。
マイナス点１３点は、麺200... 続きを見る
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かなり美味しいラーメンである。
山陰地方にてこれだけ美味しいラーメンを食べたのは久しぶり。
まずスープ。丁寧な魚系のスープだがニガミは一切なく、貝の甘さがほのかに
かおる。醤油も上品なものを使っているのか、ブレンドの妙を味わえる。
それに絡むちじれ中細麺も絶品。麺そのものにコシがあり味わいも深い。
この店のラーメンは間違いなく全国区になるだろう。ただし松江でなくても・・・
という味が地域性とは無縁なのではないだろうか。それを気にしなければ逸品である。