77.081
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| レビュー件数 | 2件 |
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| レビューユーザー数 | 1人 |
| 平均点 | 90.500点 |
| 総合順位 | 30,219位 |
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師匠から受け継ぐ、貝と鶏の旨みの融合はすでに師匠越えか？と思わせる仕上がり。まずはアサリの貝の旨味からしっかりと下支えに鶏がいい感じでアシストで厚みのある旨味を演出。中盤は鶏主体の動物的な強さが目立ち、自家製麺の仕上がりも予想以上でここ最近では1番小麦の香りが鼻から抜け、流行よりやや太めな中細でプツ... 続きを見る