・訪問回数：初の訪問。
・店の場所：都営新宿線曙橋駅の西、「靖国通り」沿いにある。
・店の外観：そっけない外観、板地に黒色文字の地面に置かれた看板、メニューの立て看板。
・駐車場　：見当たらなかった。
・席　　　：カウンターで約１０席ほどあり。
・客数　　：昼飯時、自分以外なし。
・店員　　：調理の... 続きを見る

１２時１８分に到着。前客４人で、私でカウンターが埋まりました。１２時２８分に着丼。
麺は細麺の縮れ麺です。スープは一面泡だらけの泡系です。鶏白湯ベースで塩味は高めですが、中々美味しい。
トッピングは、レモンの輪切り、トマトの欠片、刻みネギ、鶏チャーシュー、薄切りのチャーシュー、ほうれん草という構成。
麺量が少ないので、サービスライスを頼ま... 続きを見る

ひろみやに間借りしているっぽいお店。
ライス無料でつく
スープは泡立ててから提供される。
一口目、レモンの爽やかさが口に広がる不思議な味わい。
チャーシューはしっとりで美味しい。
麺は細麺。
ご飯にスープをかけて、リゾットのようにしていただく。

こういう試みはすごく好き。
他の麺も食べて... 続きを見る