久しぶりの訪問！
スープは少し濃いめですね。
麺はストレートでスープとの絡みがいいです。
具はチャーシュー、メンマ、玉ねぎ、海苔
最後はスープに酢を入れてサッパリ完飲。

12:20頃訪問。先客は4名だったが後客多数で、じきに店外待ちが発生していた。店内は小ぢんまりとしており、厨房に対面するL字型カウンターが設けられている。窮屈さや不潔感は無く、まずまずの居心地。男女各1名による切り盛りで、接客は普通。

本メニューを選択。10分強待ってから配膳された。丼は小さめ。

スープは醤油の色目が濃く、ブラックと言って良いだろう。液体油は割と多め。
飲んでみると、見た目からの予想通り、醤油の味わいが前面で力強く主張し、この一杯の基調となってい... 続きを見る

実家帰省の途中、久々の訪問。

前に食べた時より薄く感じましたが、
満足です。

こういうラーメン屋さんが無くなって欲しくない。

かなり久々の太尊さん。　先々月位にきてみたら、結構並んでいて、駐車場も満車だったので、違う店に行きました。　今回は日曜の１１時ジャスト位。
先客１名、後客６名です。　やはり開店早々に来ないと、並ぶことになっていたと思います。
１１時過ぎに裏の駐車場に到着すると１台の車がものすごい停め方で、３台分の駐車スペースを潰して停車されています。　初めて来たお客らしく、... 続きを見る

節感漂うパンチのある醤油のカエシ。刻みタマネギの歯応え楽しい。麺は中太ストレート麺でスープともよく絡む。角切りチャーシューも味がしっかりしていて美味しい。八王子ラーメンを存分に楽しみました。

チャーシューが柔らかくて美味しいですね！
味は玉ねぎが入っているので普通の八王子ラーメンって感じですね。

相模原で八王子ラーメンを食べられるので訪れました！
チャーシューが柔らかく美味しくメンマの大きさも細くて麺と馴染みます。
玉ねぎの風味で八王子ラーメン風になっていますがもう少し出汁の強みがあると良いと思いました。

13時30分お店到着。先客5名でした。
今日はラーメン！
近所のこちらへ。
チャーシューメンも角切りチャーシューメンも食べたことがあったのでラーメンにしました。
もちろん大盛で！
10分でラーメン登場。
まずはスープを一口。
あぁ、おいしい。
本当にレベルの高い八王子系... 続きを見る

地元のラーメン屋さん。

昔から、オトンが食べに連れてってくれて、
当時は何とも思わなくなったけど、
酒を飲むようになり、
散々、家系やらなんやら食べて
醤油の世界に戻ってきて、10年ぶりに食べたが、
最高！
ラーメン専門店の看板はなんか、心ひかれるw

2018年5月14日

見た目は典型的な八王子系です。スープが黒くカエシが強めになっていますがそこまで気になりません。動物や魚介などの旨味が出ていてうまいです。八王子系であっさり食べやすいのがいいです。麺は細麺でスープとも合いまあまあです。チャーシューは脂身がやや多めですがまあまあです。メンマは味薄めで食感よくなかなかです。