久しぶりの訪問！
スープは少し濃いめですね。
麺はストレートでスープとの絡みがいいです。
具はチャーシュー、メンマ、玉ねぎ、海苔
最後はスープに酢を入れてサッパリ完飲。

12:20頃訪問。先客は4名だったが後客多数で、じきに店外待ちが発生していた。店内は小ぢんまりとしており、厨房に対面するL字型カウンターが設けられている。窮屈さや不潔感は無く、まずまずの居心地。男女各1名による切り盛りで、接客は普通。

本メニューを選択。10分強待ってから配膳された。丼は小さめ。

スープは醤油の色目が濃く、ブラックと言って良いだろう。液体油は割と多め。
飲んでみると、見た目からの予想通り、醤油の味わいが前面で力強く主張し、この一杯の基調となってい... 続きを見る

実家帰省の途中、久々の訪問。

前に食べた時より薄く感じましたが、
満足です。

こういうラーメン屋さんが無くなって欲しくない。

かなり久々の太尊さん。　先々月位にきてみたら、結構並んでいて、駐車場も満車だったので、違う店に行きました。　今回は日曜の１１時ジャスト位。
先客１名、後客６名です。　やはり開店早々に来ないと、並ぶことになっていたと思います。
１１時過ぎに裏の駐車場に到着すると１台の車がものすごい停め方で、３台分の駐車スペースを潰して停車されています。　初めて来たお客らしく、... 続きを見る

節感漂うパンチのある醤油のカエシ。刻みタマネギの歯応え楽しい。麺は中太ストレート麺でスープともよく絡む。角切りチャーシューも味がしっかりしていて美味しい。八王子ラーメンを存分に楽しみました。