中海岸 大勝軒@神奈川県茅ヶ崎市中海岸2-9-26
どうも、さぴおです
✍️小盛中華麺 850円
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🍥ポイント
✅永福魂、茅ヶ崎
✅旧 昭島大勝軒の茅ヶ崎移転
✅ボリュームと熱パンチの永福町系イズムが茅... 続きを見る

小盛中華麺(850円)
スープは、煮干しが優しく香り、なかなかオイリー。丼にたっぷり入るのも嬉しい。
麺は、むちっとした細麺。なかなかの柔茹では、永福町系ならではか。
具は、なると・ネギ・メンマ・チャーシュー・柚子片。ネギ・柚子が良い仕事してます。
ちなみに12:25着、外待ち9人目、着丼が13:15。めちゃくちゃ回転率悪し。一番最後に入... 続きを見る

ラーメン店の系統についてそれほど関心のない一般人にとっては『大勝軒』と言われても単に「町中華」を思い描くだけかもしれない。
あるいは今は亡き山岸の親爺さんの【東池袋大勝軒】を思い浮かべる程度だろうか？

しかしラーメンファンにとってはもう一方の雄である【永福町 大勝軒】もまた戦後昭和のラーメン界にあっては聖地の一つであ... 続きを見る

mocopapaの🍜日記：https://ameblo.jp/mocoinojv/entry-12922545439.html

8月中旬の休日、以前、昭島にあった永福町系大勝軒の移転先である茅ヶ崎の中海岸大勝軒を訪問。

永福町系大勝軒の中で自分のＴＯＰ３は昭島大勝軒、東岩槻大勝軒、北習志野大勝軒なので移転した昭島大... 続きを見る

中海岸 大勝軒さんへ訪問です。
【大勝軒制覇に向けて進捗中】
砂まじりの茅ヶ崎　人も波も消えて♫…
今　何時？　そうね　だいたいね♫…
胸さわぎの腰つき♫(*´◒`*)🎙️
茅ヶ崎駅からサザン通りをテクテク歩いて11分で到着。
勝手にシンドバッドを歌い切る始末…。f^_^;
臨時休業だと駅までUター... 続きを見る

★2025/4/11（金）11:48 17℃ 昨年11月以来の訪問です。先客3人後客3人。カウンターに着席し口頭で「チャーシュー麺(2玉)」を注文し 11:53 着丼。

★スープ・・・豚清湯しっかりに強めの煮干が合わさり野菜の旨味もある感じの出汁で、多めのカメリアラードがマッタリ感と油膜が蓋の役目をしていて最後まで熱々。タレは濃いめでコクのあるまろやかな... 続きを見る

2025-57杯目(3月10杯目)
🍜⭐チャーシューワンタン麺
🏠中海岸 大勝軒
🗾神奈川県茅ヶ崎市中海岸2-9-26
🚉茅ヶ崎駅🚶16分
💤月 Monday
📢営業情報告知 Instagram
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JR東海道線茅ヶ崎駅下車徒歩14分ぐらいにあるお店　食べログ3.50
開店10分前に到着(11:00開店予定)
待ち前5開店後8
ワンタンメンを注文。
2杯づつ提供している。
スープはラードが浮かぶ熱々の煮干しのじんわり効いた味わい深いもの柚子皮が一切れ浮かぶ。
中細麺は程良くウェーブした普通の茹で加減のもの... 続きを見る

1/12（日）11：00　開店時4名待ち　

券売機はなく口頭注文後会計。正面向かい合わせのカウンター。左手奥にもテーブル席があるようだ。男性2で切り盛り。昭島から移転後初訪問。

シルバーのトレーに乗って配膳。グラスは底部が膨れたもの。レンゲのサイズは普通。小盛りでもデカい器でたっぷりのスープが嬉しい。永福町系らしい、微かにビターなニボ... 続きを見る

茅ヶ崎駅から徒歩15分程度のこちラ。
店主は「昭島大勝軒」で店主を務めていた方。2023年8月に昭島から茅ヶ崎のサザン通り沿いへ移転し屋号を変えてオープン。
土日12時過ぎに着。待ちなしでそのまま着席。

【スープ】
煮干の出汁と動物系の出汁を合わせた正統派な永福町系のスープ。醤油のキレもあり出汁感とのバランス感に秀でておりパン... 続きを見る