道中は暗めの道を通って到着
店内に入るとノーゲスト
券売機を見るとデフォが1000円オーバーとなかなか
昆布水つけ麺もありますが、こちらも中々のお値段
券売機にはらぁ麺おかむらのステッカーあり
インスパ？
店主？のワンオペです。
程なくして提供
丼淵の広いタイプ
早速ズ... 続きを見る

12月　所沢
まだ行けていないお店ありこちらへ
昼かなり過ぎた時間
表通りから入った所にあり、認知していないとたどりつけず　また店頭にA看板のみと解りずらい
扉開けると段差あり　店員さんの声かかります（案の定、帰り躓きましした）
小さなお店　小型の券売機あり　なんとなく限定選択
先客4名
... 続きを見る

休日の昼、所沢駅。
所沢駅周辺はお祭りなのか人が雑多。山車が鎮座してお囃子を奏でてます。なんだか川越祭りによく似ています。地域性なんでしょうか。

プロペ通りを横にズレた路地にお洒落な外観のラーメン屋。お店の看板メニューは塩と醤油があり、塩の方が人気のようなので標題を。。

濃厚なスープは、ひと口目の動物臭が気になりましたが、食... 続きを見る

最近流行りの淡麗醤油のスープは、醤油の味がしっかりと効きながら旨味もよく感じられるもので、いくらでも飲めそうです。麺は細麺でスルスル食べられ、スープにもよく合っています。チャーシューは3種類もあり、それぞれ違った味わいで飽きずに楽しめました。

発券機に人気No.1となってた鶏白湯を！クセのないスープで鶏の旨味がしっかりあります！卓上の柚子胡椒を鶏チャーなどにつけて！おいしかった！

所沢期待の星(個人的に)！

所沢はかなり美味しいお店も有名店もあり、そんな中で個人的にはそこに食い込んでいけそうなこちらの活躍に期待しているわけです。
お店は綺麗で接客も良い、ラーメンも美味しいのですが風格というか、まだ模索している部分が若々しいというか。
そういう意味合いで期待しています。

前回はまだ暖... 続きを見る

休日14時半頃、先客2名。

カウンター6席のみの小さなお店。醤油か塩を選択可能、前者をオーダー。
地鶏の肉と鶏ガラを煮詰めた白湯スープ、との説明書きの通り鶏の旨味がしっかり感じられるクセのない味わい。見た目も綺麗、油分控えめで上品な仕上がり。ごくごく飲める美味しいスープ。
麺は並盛で130g、歯切れの良いザクっとした食感は好み... 続きを見る

新規開拓！

夏頃に出来た新店らしく、画像も美味しそうだったので来てみました。
お店はお洒落なカフェ風で、新店だけあってとても綺麗です。
BGMはジャズで落ち着ける雰囲気なのも良いですね。

限定などもやっていますが気になった「昆布水つけ麺」を注文、出来上がると涼し気な雰囲気の盛... 続きを見る

９月１６日(土)１３時訪問

開店日　２０２３年８月３日

店の裏手にあるＣＰにクルマを停めて入店。

入り口右手の食券機で、「らーめん(980円)」の食券を購入して、カウンター席に座ります。

食券回収時に「醤油・塩」の確認が有りました。... 続きを見る

近所に新しくできたラーメン屋さん。
とにかくスープが絶品、体の中に染み渡ります。
チャーシューも柔らかく、出す直前に炙ってから出してくれるので、ほんのに香ばしく、これがまたスープとあいます。
次は醤油味も食べてみようと思います。