2025.3.19夜　博多豚骨ラーメン…850円、チャーハンセット…プラス330円、替玉…100円
2025年ラーメン95杯目
麺は普通→やわで
移転後ようやく初訪。
やっぱコクとキレのバランス凄ぇ！
替玉の茹で加減も理想的すぎる！

HASHのラーメンアカデミア
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あれっ昔より美味しいよ。
移転前よりも豚感が増した気もするし変わってない気もする。
麺がもうちょい変わると美味しい気もするんだけどな...
でも美味しかった。サウナ上がりに美味しかった。
ありがとう。美味しかった。

移転後、初訪問。喫茶店の居抜店舗なので、ラーメン店っぽくないですが、清潔感のある綺麗な店内です。移転前と変わらず、豚骨臭の効いた、脂たっぷりのスープに、食べやすい細棒麺でアッという間に完食。ごはんと替玉でさらに満腹感を得られました。

移転後、初めて行ってきました。
九州のラーメン特有の豚骨臭が良いですね。
本州の店だと豚骨臭は抑えてあるので、物足りない感が
あるんですが、ここはかなり九州のラーメンに近いです。
麺も低加水の歯触りの良い麺で美味しい。
九州のラーメンが恋しくなったらここに来たいですね。
次はニボトンを食べてみようかな。

赤い豚骨ラーメン+ネギ増し

店舗移転で白を基調とした綺麗な店内
サラリとした口当たりのライトな豚骨スープ
ストレートで細麺で低加水のパツンとした弾力

🍜口頭注文-後払い

RDB=県⑳位外 / 食ﾍﾞﾛｸﾞ=県⑳位外 ★3.07
※順位or★評価 = レビュー日時点!!

何年振りかの訪問。
夏にすぐ近くにですが、移転をするそうです。
パチ屋が無くなったりするのかな？パチ屋も閉店ラッシュだし。

さて、苦手系の系統なのですが、、、、やっぱり苦手でした。
獣臭いスープはどうにも受け付けません。
黒豚骨にして誤魔化せば良かったと後悔。

これが好きな人にはたまらないんでし... 続きを見る

久し振りに純粋な豚骨ラーメンが食べたくなりこちらのお店に6年ぶり4度目の訪問！（https://ramendb.supleks.jp/s/14598/review?u=43172）
21時30分頃の訪問でしたが先客が3組、後客も2組訪れて来ていました。
券売機で選んだのは未食の「黒豚骨ラーメン（850円）」です。カウンターに着席して食券を渡すと麺の硬さを聞か... 続きを見る

豚骨と煮干しの二郎を目指しましたという印象。
野菜もとれたし、僕は好きだな。
麺はワシワシとした太麺。
ニンニク多めとオーダーしたら、あらっニンニクはのってない！話を聞いたら、中に入っているそう。
うーむ、刻みニンニクが良かった...

豚臭いスープを残した感じのラーメン。
たまに食べたくなる辻商店... 続きを見る

先月３日に訪問

尾張ジャンクションという、小牧市と春日井市の飲食店でジャンク系限定商品を提供するイベントの一環で、現在は提供されていません。

開店直後に行きましたが、ほぼ満席で、地元で人気の豚骨ラーメン店みたいですね。
関東から引っ越してきたので「辻商店行った？」とよく聞かれますが、豚骨ラーメンはキホン食べないんで... 続きを見る

高菜ラーメン(かため)

臭み酷が薄めのシャビっとした豚骨スープ
ストレートの細麺はパツゥとした食感
ホロホロの大判チャーシューと高菜を絡めて