口頭オーダー、後払い制のお店で、支払いはテーブルで行います。
前回は西新ブラックを頂いたので、今回は博多肉そば990円にチャレンジ。
ラーメンの上には甘辛く煮込んだ牛肉とおろし生姜が乗っかってます。
この肉が柔らかくて、味付けも美味しい。ご飯のお供的な味付けで、ボリュームも結構あります。
スープは西新ブラックと共通で甘味のある優しい味です... 続きを見る

2024/6/29
🍜冷やし中華そば
💴790円
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居酒屋ベースでメニューが豊富ながら、博多ブラックをはじめとするラーメンメニューも素晴らしい中洲に本店を構えるラーメン店🍺
ラーメンだけでも、飲みたい時でも訪問しやすいホウテン食堂さんで、気になる冷やしの限定麺を... 続きを見る

西新ブラックを頂きました。見た目が京都の新福菜館と似てますね。黒いスープは塩辛そうに見えますが、どちらかというと、甘味のある優しい味です。
麺は中細ストレートで、トッピングはネギ・ナルト・チャーシュー・メンマです。チャーシューとメンマは4cm角くらいの四角形にカットされてます。
もう少し、醤油にパンチがある方が好みですが、美味しく頂けました。