平日14時訪問。待ちなし。着丼まで2分とそこまで細麺ではないのにめちゃくちゃ早かった。

スープはその名の通り、牡蠣の出汁と風味を存分に味わえる濃厚な牡蠣スープで、レンゲが止まらない。最終的に久々完飲してしまった。
麺は中細のちぢれ麺で、スープにマッチ。
トッピングもバランスよく、海苔も実によく合うし、穂先めんまは美味いし、レアチャーは弾... 続きを見る

2025/7/18(金) 18:00頃、初訪問。

スープ：説明書きによると、牡蠣をベースに鶏ガラスープと3種の出汁を合わせたもの。牡蠣の旨味を感じながら、牡蠣一色じゃなくてそこまでクセも強くないので食べやすい。塩分も適度でついついレンゲが進みます。
麺：太縮れ麺。もっちりとした食感、スープが絡む。140gぐらいでしょうか。
具材：チャー... 続きを見る

ずっと気になっていた牡蠣らぁ麺。
牡蠣をベースとした3種類のだしが合わさったスープと、太ちぢれ麺が相性良い。

さて、スープ。うーん、牡蠣感あるような。。くらいの味わい。ポタージュのようなのだが、わりとアッサリとした認識。
下に残るザラザラも美味しく、最後に近づくにつれてザラザラはもっと感じられて牡蠣感がさらに感じられる。
チャ... 続きを見る

ＪＲ横浜線の鴨居駅からららぽーと横浜へ向かう途中にあります。
以前の担々麺の店は残念ながら空いていた。　そしていなくなった。。
この牡蠣のラーメンは凌いでいますね。
メニューが牡蠣のラーメンとまぜそばしかないのに、中々頑張っておられる。
限定も無く、メニューを増やす訳でもないが、結構お客は入っていますね。
これなら継続... 続きを見る

2024年4月29日
麺屋貝夢
濃厚牡蠣らぁ麺(980円)
20時07分食券購入着席ガラガラ
20時12分着丼

塩味控えめの主張が激しくないマイルドな牡蠣が良い。
雑炊によく会う味だと思う。

濃厚な牡蠣白湯のラーメン店です。　
濃厚なのとメニューが牡蠣のラーメンとまぜそばしかないので、頻繁には行けません。
飽きてしまいそうで。　なので大体３ヶ月以上間隔を空けています。
前回は今年の４月に伺っている様です。　夏も冬もメニューは二択です。
今回もそれは変わらず。　
只、この店が開店する前にあった、塩担々麺の時よ... 続きを見る

先週こちらにやってきたんだけど早仕舞いしていたので食べることができなかったが
今日はやっていた。
19時30頃
先客1名後客0
濃厚牡蠣らぁめんを注文
スープは牡蠣の出汁の効いた濃厚な味わいでドロッとしてる訳ではなくクリーミーな感じ
麺は中太縮れ麺でモチモチっとしたもので食感はいい感じだしスープを良... 続きを見る

月曜の八時半過ぎに行きました
先客は一人
券売機で上記の券を購入

Uの字型カウンターは変わってて一蘭みたいな仕切りがあり隣の人と関わりが少ない
連れと行ったら目の前が開けてるので対面で座ったほうが良さそう(笑)

などと考えてるとラーメン到着
濃厚スープには低温調理の... 続きを見る

もうこちらのラーメン店は５度目です。　メニューは開店当時から変わらず、牡蠣のラーメンとまぜそばの２種のみ。　前回は１月にお邪魔している様です。
濃厚牡蠣ラーメンという事で一度食べると３ヶ月程度は空けたくなるので、丁度良い期間かな。

平日１１時１５分頃。　先客４名　後客無し。
店はバイトの女性と厨房男性の２名体制です。... 続きを見る

2/29 18:00。

初訪。

数人の客入り。

ファーストインパクトで濃厚牡蠣を感じれるのがいい。

牡蠣と鶏と3種の出汁で旨み成分たっぷりらしい。

出汁って味噌なのかな。牡蠣味噌スープ的で美味しい。

麺に絡む... 続きを見る