牡蠣がすごい
苦手な人は無理かも
太麺もスープによくあい好きです

平日14時訪問。待ちなし。着丼まで2分とそこまで細麺ではないのにめちゃくちゃ早かった。

スープはその名の通り、牡蠣の出汁と風味を存分に味わえる濃厚な牡蠣スープで、レンゲが止まらない。最終的に久々完飲してしまった。
麺は中細のちぢれ麺で、スープにマッチ。
トッピングもバランスよく、海苔も実によく合うし、穂先めんまは美味いし、レアチャーは弾... 続きを見る

ずっと気になっていた牡蠣らぁ麺。
牡蠣をベースとした3種類のだしが合わさったスープと、太ちぢれ麺が相性良い。

さて、スープ。うーん、牡蠣感あるような。。くらいの味わい。ポタージュのようなのだが、わりとアッサリとした認識。
下に残るザラザラも美味しく、最後に近づくにつれてザラザラはもっと感じられて牡蠣感がさらに感じられる。
チャ... 続きを見る

ＪＲ横浜線の鴨居駅からららぽーと横浜へ向かう途中にあります。
以前の担々麺の店は残念ながら空いていた。　そしていなくなった。。
この牡蠣のラーメンは凌いでいますね。
メニューが牡蠣のラーメンとまぜそばしかないのに、中々頑張っておられる。
限定も無く、メニューを増やす訳でもないが、結構お客は入っていますね。
これなら継続... 続きを見る

2025/7/18(金) 18:00頃、初訪問。

スープ：説明書きによると、牡蠣をベースに鶏ガラスープと3種の出汁を合わせたもの。牡蠣の旨味を感じながら、牡蠣一色じゃなくてそこまでクセも強くないので食べやすい。塩分も適度でついついレンゲが進みます。
麺：太縮れ麺。もっちりとした食感、スープが絡む。140gぐらいでしょうか。
具材：チャー... 続きを見る