今日は上新庄まで来ていたので、美味しいラーメンをいただこうとしたら、一軒目「お昼にスープが完売しました」、二軒目「スープができてなくて、開店時間が何時になるかわかりません」とのことだったので、開いているお店の中でも美味しそうだったこちらのお店で晩御飯をいただくことにしました。店名が「天狗庵」と書いて、「てんぎゃん」と読むそうです。

注文はカレーまぜそばのギ... 続きを見る

濃厚な煮干しとんこつスープの名店です。平日昼間にお一人様ランチで訪問しました。約３年ぶりくらいの訪問となります。店内設置の自動販売機で今回購入した食券は、カレーまぜそば：９９０円（税込み）です。約７分程での着丼です。辛さもコール可能との事で、辛めをお願いしました。これは旨い！極太麺に濃厚なカレー風味のテイストミンチ肉がベストマッチしてます。穂先メンマの食感も良く、全体のバランス... 続きを見る

煮干しラーメン at 天狗庵

初訪問‼️

本町の麺や齋とうさんの店主が色々訳有りでオペレーションされてます‼️

初訪につきデフォの煮干しラーメンをチョイス‼️

麺はお任せで細麺にてご提供頂きます。

煮干しの程よい濃さと魚介特有の旨... 続きを見る

この日は夜に上新庄駅近くのコチラへ訪問。およそ3年ぶりです。夜10:00過ぎで店内先客なしで空いてるな、と思いましたが、その後すぐに満席になりました。たまたまタイミングが良かったみたいです。券売機メニューを拝見すると、カレーまぜそばが目に入り、迷わず購入。辛さを三段階からセレクトできるとの事で真ん中の中辛を。ニンニクの有無もきかれ、もちろんありにて。

少し... 続きを見る

本日は阪急上新庄界隈でラーメンランチ。

北側出口付近にはいきなりラーメン店が2〜3軒ある超激戦区。
(^^;; ｺﾝﾅ ｴﾘｱ ﾊｼﾞﾒﾃ ﾔﾜ

・迷った末「豚骨&ガッツリ煮干し！」風味が「ウリ」の「天狗庵」に決定です。

・初訪なのでデフォの「煮干しラーメン」×「味玉」トッピ... 続きを見る

全体的な仕上がりは、玉五郎さんと似ていますが、ちょっとワイルドにした感じ。

チャーシューが美味しかったです。

ご馳走さまでした。

【ヌードルジャングル9店舗目】
てんぐあん、と書いて「テンギャン」と読ませる。
ヤマフジ同様に、以前はプーレスープファクトリーからのスープシェア店だった。
お米マイスター藤井さんのブレンド米がサービスで頂ける所も同じだ。
長い穂先メンマが入っているが、麺と混ざってしまい食べにくい。
台湾まぜそばに於いては、メンマは賽の... 続きを見る

初めての訪問です。

スープは煮干強めの豚骨魚介系です。
甘さを抑えたチューニングでバランス良し。
麺は中太縮れ麺をお願いしたのですが、細麺に近く、やや硬めの仕上がりでした。
トッピングは、大判チャーシュー、ネギ、大量の穂先メンマ、海苔、糸唐辛子です。

これだけだとCPが良くないですが、... 続きを見る

平日昼間に近くのコインＰに車を停めて訪問。店内の自動販売機で食券：肉まし煮干しラーメン：１０５０円を購入。細ストレート麺又は中太縮れ麺の選択が可能で、中太縮れ麺をコールしました。スタッフ２名（うち女性１名）での営業でした。店内はほぼ満席状態。約４分程での着丼です。濃厚な豚骨＆煮干しスープが本日は少し味濃いめの仕上がりでしたが、中太縮れ麵との相性も良く美味しく頂きました。肉厚のチ... 続きを見る

平日昼間に近くのコインＰに車を停めて訪問。スタッフ２名（うち女性１名）での営業でした。店内の自動販売機で食券：煮干しラーメン：７５０円を購入し、カウンター席に。今回も中太縮れ麺をコール。約４分ほどでの着丼です。穂先メンマ＆厚みのある柔らかいチャーシューがトッピングされて旨い。！濃厚で味が濃い煮干し豚骨スープと中太縮れ麺の相性もＧｏｏｄです。スープのベースは淀川区東三国近くにある... 続きを見る