このところ忙しく
久しぶりにラーメン
だったら此処
間違い無い味
醤油の主張もしっかり
麺も抜群
定期的には通わなければー

〒386-1102
長野県上田市上田原1112-1

『麵道 金獅子』

中華そば（醤油）
¥1,000- ☆☆☆☆

仕事がぶっ飛んだので思い付きでバイクに跨り上田までやって来ました。『麵道金獅子』、初訪問です。
11時開店で待ち無し。綺麗なお店です。
スープは鶏の淡麗で... 続きを見る

平日13時に訪問！
カウンターに着席してメニューを見てメインの「鶏そば 塩（1100円）」を注文しました。

スープは濃厚なので少しベタ付きが気になりましたが、味は甘めでしっかり作りこまれているなと感じました！塩の感じは分かりませんでしたが・・・
麺は細麺で丁度良いコシの硬さでした！
具はチャーシュー3種類、メンマ数枚... 続きを見る

麺道 金獅子@ 長野県上田市上田原1112-1
どうも、さぴおです
📝 【濃厚鶏白湯】鶏そば(醤油)
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🍥ポイント
✅唇ペカる濃密トロりな鶏白湯！
✅系譜感じる信州酒井製麺
✅長野の... 続きを見る

麺道 麒麟児出身のこちら。
同じ上田市には麺道 千鶏もありますね。
お昼時さすがににぎわっており、店内の整理券発券機で
打ち出すシステム。
待ちは10組・・・
キャパはあるので回転は良かったかな。
注文も事前に受け付けます。
調理は店主のワンオペ。
テボ内で1... 続きを見る