| 店名 | ラーメン奏 |
|---|---|
| 住所 | 〒144-0051 東京都大田区西蒲田7-34-1 ステップスオガワ101 このお店は「東京都北区中里1-1-9」から移転しました。 |
| 電話番号 | - |
| 営業時間 | 11:00〜14:30／18:00〜20:00 |
| 定休日 | 火曜日 |
| 座席 | カウンター9席＋壁側待合い席2席 |
| 喫煙 | 禁煙 |
| アクセス | |
| 駐車場 | 駐車場なし |
| オープン日 | 2023年7月15日 |
| メニュー | メニューの写真を見る 醤油ラーメン 1,080円 |
| 備考 | 箸は客席カウンターすぐ下の引き出しに備えており、 紙ナプキンや爪楊枝はその引き出し奥部にあるので要注意。 ラーメン 奏から移転。ラーメン人生 JET 福島本店出身。 RDBユーザーが毎年その選考をヤキモキしながら注視する 2021-2022第21回TRY新人賞MIX部門1位を堂々獲得。 ※移転前の駒込時代と比べて、味を若干変えている模様。 当店の食材 鶏 愛知県産名古屋コーチン・山梨県産信玄どり チャーシュー 国産豚肉肩ロース・国産豚バラ 小麦粉 北海道産 はるゆたか・春よ恋・きたほなみ （麺量は並盛150g） 醤油 奈良県産天然醸造 濃口・淡口・たまり 塩 沖縄県産 栗國の塩・高知県産 海一粒・モンゴル産 岩塩 昆布 天然羅臼昆布 魚出汁 伊吹いりこ・いわし・サバ節・鰹節 野菜 全て国産使用 水 3種類の天然石をパウダー状に粉砕し、 塩素や不燃物を95％除去したミネラル水を 飲み水・スープ・麺・ご飯に使用。 化学調味用不使用です。 https://supleks.jp/img/stored/SGNBmdlXpsqYZ0NwAc1hU6sqj5kuQEWe 餃子 One跡地に店内大改装でオープン 2024.5.19閉業 |
| タグ | 自家製麺無化調 |
| 外部リンク |  |
| 初レビュアー |  928GTS（2023年7月15日 11:19） |
店鋪情報は正式のものではありませんので、間違っている場合もございます。ご了承の上ご利用下さい。
89.010ポイント
| レビュー件数 | 24件 |
|---|---|
| レビューユーザー数 | 17人 |
| 平均点 | 84.125点 |
| 総合順位 | 1,529位 |
| スキ | 2件 |
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ラーメン奏のレビューピックアップ
85点
85点
87点
ラーメン奏のお店情報掲示板
TRY受賞の鶏白湯の魚介鶏そば発売時期
2021-2022第21回TRY新人賞MIX部門1位を受賞した
鶏白湯系の魚介鶏そばなどは、人員が整い次第始めるようですが
提供時期など当面未定だそうです。
ちなみに現在は鶏清湯系のみの提供となっております。
2023年7月18日 17:27
ようやく見つけ辿り着いた移転先の住所
これまでネットでは「駒込から蒲田に移転する」という
情報だけが流布され、住所など非公開で詳細は不明でした。
が、なんとか血の滲むような努力の独自調査により
住所が判明いたしましたので、RDBの方にだけ独占店舗登録いたしました。
まあ、この場所なら熱心な奏ファンならびにTRYラーメン大賞ファンが
どれだけ懸命に探しまわっても判らないはずですな。
なおラーメン奏駒込時代のテナントは建物老朽化により
取り壊しが決まり、退去を余儀なくされたようですが、
今度の蒲田のテナントは新築もしくは築浅なので
じっくり腰を据えて営業できるのかと思います。
2023年7月8日 13:38
徒歩圏内に同屋号があり、勘違い注意（？）のお店です。
麺は、自家製の中くらいの太さのものです。程よい長さでよいすすり心地です。
スープは、鶏白湯のようですが、どろっとした、見たことないものが出てきました。濃厚なのですが雑味はありません。コクや香りが強く、ゴマは入っていないはずですがどことなく芝... 続きを見る