冬に合いそうなメニュー。スープは山椒が効いた味噌というか甜麺醤。最初は良いが味が濃いのでニラを口に含もうとすると濃いスープが入ってきて食べるのに苦労。もう少し薄くすれば万人受けするだろうに。

これといって特徴はないかもしれないが、いわゆる鶏白湯で間違いのない味。少しだけのせられたフライドオニオンなのか揚げたやつが香ばしさを掻き立てる。今日は外国人女性2人で切り盛りしていたが丁寧な調理と接客が好印象でした。

錦糸町での仕事を終えて電車に乗る前に駅の近くに出来てたはやし田でランチ。

暑かったのでつけ麺と思うと限定麺が気になったので注文することに。

辣油と昆布水は初めてだつだのでまず一口、含んでみると美味しい。
そのままスープに通すと仕方ないけど坦々が勝ってしまいますね。
それでも濃厚すぎないスープなの... 続きを見る

13:25頃 初訪。

錦糸町駅から徒歩1分。
先客4名、後客3名。

店内の券売機にて食券を購入し、L字型カウンター席の奥の方へ。

男性2名＋女性1名の計3名体制での営業で、店内は空調がバッチリ効いており快適です。

着席後7分ほどで着丼です。

先ずは麺... 続きを見る

錦糸町の表舞台に出店し、そろそろ2年が経とうとしている暖簾ですねぇ。
正直キラキラした雰囲気が、陰キャラヲタ的に敷居が高くて（苦笑）
しかし、逆噴射発作的に凸りました。

鴨鶏出汁の汁そばに替え玉が主体の様子。
つけ麺メニューも色々と特色が見えます。
・・・なのに・・・またおま系を何故かチ... 続きを見る

はじめに、コメントへの返信は
お返ししておりません m(_ _)m

本日はコチラ(らぁ麺はやし田(錦糸町店)さんにお邪魔させて頂きました〜
お昼時12時半位に到着〜！さっそく入店〜！おっ邪魔っしま〜す ٩( ᐛ )و まずは入って左側の券売機で食券の購入ですチョッピリ悩み🤔(塩らぁ麺)のボタンをポチッ♪ で食券を渡す際(麺柔らかめ)でお... 続きを見る

麺の太さと喉越しが丁度食べやすい。さくっと食べられます。普通に食べてる際はタレも良い感じですが最後スープ割りをするとボヤけてしまう感じがあります。不思議な感じ。

終電をなくしてこちらへ。

立地なのかいつも自然と吸い込まれる。
締めラーメンにぴったり！

鳥の旨みをふんだんに味わえる。まろやかなテイスト。
穂先メンマ、チャーシュー、ネギ、色彩よく見た目もおいしい。

カタメオーダーを失念。垂れる事はなかったがカタメが好みだと再確認。

ご... 続きを見る

平日夜22時頃に待つことなく入店。
期間限定の炭火焼き鯵煮干しそばを注文。

待つこと10分。
運ばれてきたラーメンの初見は黒ナルトの存在感にびっくり。
それでも盛り付けが丁寧なのでとても美味しそうな感じです。

早速、スープを一口。
煮干し独特の苦味、エグミがなく、すっきりな味... 続きを見る

前夜、終電逃して朝ラー！
さらっと塩をと思いこちらへ。11時ジャスト。満席。待ち2名。繁盛しとります。
となりの大覇道も気になりましたが魚が得意でないのでこちらの方がと冒険心を忘れました。

ふと限定のポップが券売機にあり、レヴューにはなかったな。どんな感じ？スーと表題を。
着席後、数時間前に宮崎辛麺みやびにいった事を思い出しま... 続きを見る