土曜昼過ぎに訪店。
待ちもほぼなく、直ぐに着丼。

今まで、ワンオペ時にしか行ったことがななかったので、初めてのつけ麺を選択。

ボリューム満点。麺大盛りを注文して、着丼したときに失敗したかと思いましたが、無事完食。
味もしっかりとした次郎インスパイア系で、満足。

久しぶりに満足できました

開店直後に到着､外待ち10人、暫く待って案内されました、券売機で食券を購入しヤサイ増しで注文､少し待って着丼、ニンニクとチャーシューをスープに投入し食します、一口目のスープが堪らなく美味しいです、旨味が凝縮されてくさみが無く最高です、麺は二郎系とは異なり、ストレート中太麺で食べやすいです、最後はレモンを搾りさっぱりして完食､また美味しい店に巡り会えました。

限定メニューの塩とんこつラーメン🍜
背脂系の意外とさっぱりしたラーメンでした。

チャーシューも厚みもあり、満足。

メンマ好きの私には、ちょっと物足りないメンマでしたが、総じて満足いくラーメンでした。

つぎは、行くと必ずみんな食べてる二郎系に挑戦したい。

今日は高萩市の「麺屋 むすぶ」さんを訪問した。外待ちは1組6名だったが、ワンオペだったので入店まで20分ほどを要した。今日は限定の塩とんこつラーメンを狙って訪問したので迷わず食券を購入し、細麺で注文した。

細麺なので2分ほどで着丼。ビジュアルはバラチャーシュー、白ネギ、青ネギ、メンマ、海苔が配置された塩ラーメンで、背脂が少々浮いている。スープはコッテリとし... 続きを見る

今日は高萩市にある「麺屋 むすぶ」さんを紹介する。このお店は3回目の訪問だ。今日は平日なので開店10分前に店舗に到着しても2番手であった。

入店後、直ぐに食券を購入し着席。野菜増しで注文した。8分程度で着丼。ビジュアルは山盛りのもやしの周りにニンニクと豚が配置されている。先ずはスープを一口飲む。思ったほど辛くはない。もやしを処理しないと麺を引き上げられない... 続きを見る

二郎系にしては珍しい味噌スープ。
と、思ったがトッピングのやさいとニンニクで二郎系のビジュアルだが、中身はコッテリ系の味噌ラーメン。
ニンニクを全体に行き渡らせて食べた方が一体感があって美味かった。

野菜はモヤシを中心ですが中盛りでも量は十分です。塩分や辛さ化調は控えめで豚の旨みを感じます。また、レモンカットが添えられて後半の味変でさっぱり頂けます。麺は多加水麺でもちもちで美味しく、チャーシューはややしょっぱいですが肉感たっぷりです。二郎系ですが一味違う二郎系でした。

さっぱりとした魚介スープは煮干し系とは違い苦味やエグ味が無く万人受けすると思うが、煮干し好きには少々物足りない間もある。
麺は細麺で軽くウェーブがかっている。
スープとの相性が良い。
チャーシューは柔らかくホロホロ。
煮卵はトロトロすぎず個人的には好き。
全体的なバランスは良く美味しいがもう一つパンチが欲しい。

久しぶりに高萩市の麺屋むすぶさんを訪問した。開店時間は11:00なので10:50に到着。既にリストのは7組の名前が記載されていた。最初のサイクルには入れず、30分待ちは覚悟。12:35に入店。入口左手の券売機でラーメンを選択し、野菜普通で店員さんに手渡した。

混んでわりには5分ほどで着丼。ビジュアルは野菜を中心にバラチャーシューとニンニ... 続きを見る

らーめん９００円、辛味噌９５０円と２回食し、本日は３回目の訪問。
つけ麺９５０円を食しました。〆は出汁割で完食
　どれもしっかりと出汁が効いて、塩辛いのがダメな自分には最高の一杯。
次回は、辛味噌つけ麺or限定の塩とんこつを食したいと思います。