土曜昼過ぎに訪店。
待ちもほぼなく、直ぐに着丼。

今まで、ワンオペ時にしか行ったことがななかったので、初めてのつけ麺を選択。

ボリューム満点。麺大盛りを注文して、着丼したときに失敗したかと思いましたが、無事完食。
味もしっかりとした次郎インスパイア系で、満足。

久しぶりに満足できました

開店直後に到着､外待ち10人、暫く待って案内されました、券売機で食券を購入しヤサイ増しで注文､少し待って着丼、ニンニクとチャーシューをスープに投入し食します、一口目のスープが堪らなく美味しいです、旨味が凝縮されてくさみが無く最高です、麺は二郎系とは異なり、ストレート中太麺で食べやすいです、最後はレモンを搾りさっぱりして完食､また美味しい店に巡り会えました。

今日は高萩市の「麺屋 むすぶ」さんを訪問した。外待ちは1組6名だったが、ワンオペだったので入店まで20分ほどを要した。今日は限定の塩とんこつラーメンを狙って訪問したので迷わず食券を購入し、細麺で注文した。

細麺なので2分ほどで着丼。ビジュアルはバラチャーシュー、白ネギ、青ネギ、メンマ、海苔が配置された塩ラーメンで、背脂が少々浮いている。スープはコッテリとし... 続きを見る

野菜はモヤシを中心ですが中盛りでも量は十分です。塩分や辛さ化調は控えめで豚の旨みを感じます。また、レモンカットが添えられて後半の味変でさっぱり頂けます。麺は多加水麺でもちもちで美味しく、チャーシューはややしょっぱいですが肉感たっぷりです。二郎系ですが一味違う二郎系でした。

二郎系にしては珍しい味噌スープ。
と、思ったがトッピングのやさいとニンニクで二郎系のビジュアルだが、中身はコッテリ系の味噌ラーメン。
ニンニクを全体に行き渡らせて食べた方が一体感があって美味かった。