関東に出てきてから、5月2日久々の訪問でした。
店内、看板も相変わらず変わらず。店主ももちろん同じです。
支店が出来て一人小千谷に行っちゃったんですけどね。。。。

中高の時は大盛りでしたが今回は控えめの並盛りです。
出てきたラーメンは昔と変わらず。なみなみとつがれたスープ
そして表面に浮いた油など... 続きを見る

珍々亭からレシピを買った店。
ちゃんとレシピどおり作っていたらこうはならないと思うのだが、
スープの色、味ともに濃すぎる。化調の味強すぎ。