燃えろ麻婆！

なんとなく素通りし続けてきたこちらへ。

扉を開けた瞬間に何故か店員さんと先客さんまでが自分を見たので一瞬、店がやっていないのか？いやいやそんな筈は？←ここまで1秒w
「イラサイマセー」と挨拶ありホッとしましたw

カウンターに座りタブレットで注文するようですので自分でポチポチやりながら担々麺... 続きを見る

鹿島家 大森店がついにお隠れあそばしたとのコト。
で、その跡地に新店がオープンしたと聞き行ってきました。

https://photozou.jp/photo/show/2976235/271292781

麻婆推しのお店ですね。
店頭の看板。

https://photozou... 続きを見る

川崎で青葉完食後、大森に戻り訪問。

恐らく今日1人目の…:(•ㅿ•｀):
やっちまったか(⚲□⚲)
入ったからには美味しく食べる！

注文はタブレット方式。
支払いは後精算でレジに伝票をもって支払い。
何だか良く分からないシステム。
スタッフは4名... 続きを見る

平日のランチに14時前の訪問、先客2名で後客0名。オーダー内訳は「赤麻婆豆腐 690円、1辛 20円、麻婆専用麺(大盛) 400円」です。

調理工程が垣間見える席に座ったのですが、麻婆豆腐は作り置きのものを熱々に熱した石焼鍋にぶち込んで配膳するスタイル。麻婆はオイル多めの仕上がり、かつコク深めでウマウマ、辛さはそこそこ、痺れは少な目(というかレス)、絹豆腐... 続きを見る

牛タン麻婆まぜそば(890円)を。
味付けは、穏やかな麻辣味。卓上の辣油でカスタム。
麺は、もそっとした中太。麻生製麺の麺箱有り。
具は、ネギ・もやし・挽肉類。商品名にある牛タンは、挽肉状になっているのであろうか。なかなか分かりづらい。
多福楼は多福楼 川崎店以来、3店舗目の訪問でした。

平日のランチで徒歩訪問、14時半前の到着で先客は1名、後客は2名。オーダー内訳は「黒麻婆豆腐 790円、1辛 20円、麻婆専用麺 300円、小ライス 160円」です。

グツグツの鉄鍋で提供される黒麻婆豆腐はシャバ系の餡ですが、コク深い味わいで中々ウマい。辛さはそこそこ、痺れは控え目、絹豆腐にひき肉にネギがたっぷりで、刻み生姜の風味も感じます。麺はモチカタ中... 続きを見る

麻婆豆腐専門店＠大森！（※オープン記念100円引き）

6/18にプレオープン、6/19グランドオープンのコチラ「麻婆習慣 多福楼」へ伺い「赤麻婆豆腐麺」を頂いて参りました。

場所は大森駅東口の飲屋街。以前鹿島家 大森店があった場所に居抜きでオープンされた麻婆豆腐専門店です。プレオープンの時に店頭に置かれていた割引クーポンは既に無くなっ... 続きを見る