お昼前に訪問。カウンターのみ9席の店内。
油そばが美味しそうですが、軽めにしたかったので表題を。

スープは、はじめにポンとしじみがきて、次いで鶏や魚介の旨みがくる感じ。サッパリながら厚みもあり美味しいです。
中太の縮れ麺は、加水高め。モチッとした食感でスープとのバランスも良いです。
チャーシューは、低温調理されたもの2枚。肉の... 続きを見る

■タイプ
ラーメン

■ジャンル
鶏魚醤油清湯

■内容
ベース:醤油
スープ:鶏(丸鶏.脂)・節(鰹)・海藻(昆布)
スタイル:清湯

チャーシューがボリューミーで満足感のある逸品でした。