みなさんこんにちは 小生 研オ○コと申すおぼこ娘だ。

【麺は特筆】

＊店
群馬大学理工学部にほど近いコチラ『田中食堂』さんへお邪魔してみた。
お昼時でもこの日は閑散としていた。
オーダーは表記。

＊丼
褐色のスープに煮豚、メンマ、ナル... 続きを見る

2020 1日曜 13:50


【細手打麺】


手打ちラーメンの未訪問店。
群馬県桐生市の「田中食堂」さんにお邪魔した。
市街の北方に位置する県道66号線(桐生田沼線)沿いにある店舗。行く先は佐野に向う山道だが？
近所には手打ラーメンをはじめ食堂... 続きを見る

今日も懐かしいラーメンを探しててこちらへ。
日曜日のお昼時に。
前客0後客1。
思ったよりガラガラでちょっとビックリ。
10分位で着丼。
麺は手打ちにしては細麺で
木箱から出して手もみしてます。
手打ちと書いてあるから手打ちして切って注文受けてから手もみしてるようです。
茹で加減... 続きを見る

入店してみますと開店間もない事とあってか、先客の姿はございません。
テンス様とお年を召された女性店員さんに迎えられテーブル席を陣取ります。
食堂としてはかなり広めなキャパを備え、カウンター席の他に小上がり席もしっかりと完備。
平日は学生さんで混雑するのでしょうか？
メニューは食堂らしく麺類・丼物・定食と何でもござれ。
ほとんどの... 続きを見る

普通のチャーハン。
変わったところもないし、格別美味い！というわけでもない。
具材も刻みチャーシュー・ナルト・玉子・ネギ、至って普通。
突出した美味さではないが、普通に安心して食べられるチャーハン。
量も１．５合位か、まずまず。
ハズレがない、昔ながらの定食屋さんのチャーハンである。
価格が￥７００と、やや高めなのが玉... 続きを見る

【ワンタンメン研究会活動報告】

その店は近所の女子高の帰宅途上に静かに佇む。
夕方のいい時間だが、客はいなかった。
店舗外観からはわからなかったが、店内の壁などを見ると結構年季が入っている。

『いただきます』
ふむ、美味げな見た目である。
丼に並々と張られたスープ表面には背脂... 続きを見る

【ワンタンメン研究会活動！】

こちらの麺は手打ちだそうですが、その麺の細さは手打ちにしては珍しいのではないでしょうか。持ち上げるとツルツルプルンと瑞々しく、透明感ある見た目に思わず糸こんにゃくを連想させられますが、意外なほど強いコシを備えている個性があります。噛むとグムグムとしっかりした弾力が感じられ、プッチンと切れる様は確かに冷麺のよ... 続きを見る

パラパラチャーハン　うます。