はい
季節はすっかり秋の風
朝と夜には肌寒さを感じるほどの風が木々を揺らします
すっかりラーメンフリークになった子供と福吉へ
味の幅を広げて色々と食べさせてみようの一環です
私は未食のつけ麺を
出てきた丼は平打ち麺と褐色スープ
福吉の定番メニューをつけ麺に落とし込みまし... 続きを見る

8/2（土）18：20　前0後1　

入って右手に券売機。正面にストレートカウンター6席。左手にテーブル4×2。男性2切り盛り。

久しぶりの福吉なので、基本の磯玉らーめんにしようかと思っていたが、冷やしに変更できると聞き、標記をセレクト。食券を渡す際に冷やしでとお願い。

お盆に乗って配膳。初っ端は割と普通で、やや醤... 続きを見る

連れが前回食べた塩レモンらーめんが気にいったらしくもう1度食べたいとの事で再訪。ところが期間限定でしたから塩レモンは終わってなくなっており、シラスのまぜそばか塩トマトらーめんに変更になってました。ってわけで今度はトマトらーめんを頂くことにしました。
温かいのと冷たいのから選べるので温かい方を注文。

では早速いただきます！まずはスープ。
... 続きを見る

はい
薔薇が咲き始め蒸し暑い日々が過ぎていきます
寝不足ではないのですが日中眠くなってしまいがちなのでエナドリ依存になっています‥
最近西所沢にもオープンした福吉
ヒガトコはオープンして2周年だそうです
おめでとうございます
限定の牛しゃぶを頂きました
麺大盛り￥50はありがたい... 続きを見る

福吉と言えば磯玉らーめんですが同系他店で食べた事があるので今回は限定品にしてみました。
量は多くなさそうなので大盛り＋50円。
店内は男女ペア？のお2人オペで比較的早めの着丼です。
では早速いただきます！まずはスープ。
おっ！変わった味ですね～。少し塩っ気とレモンの味が強めなマイルドな塩豚骨。美味しいんだけど私は豚骨の風味が弱く感じました... 続きを見る

東所沢の『麺処福吉 Higa-Toko』さんに訪問です。

開店時刻の10分ほど前に到着すると、先客はいませんね。
PPですよ。

店頭でボーっと待っていると、定刻通りにオープンです。
ちなみに開店時の並びはﾜﾀｸｼを含めて6名で、
その後のお客さんは3名でし... 続きを見る

その名のとおり岩海苔と味玉のトッピング。濃褐色のスープは節系のカラー、がっつりとダシが効いて、醤油の味わいも深みがあり、低加水の中細麺がよく合います。チャーシューは薄く軟めですが、スープが濃いのでこのくらいでよいでしょう。メンマは存在感あり、よいアクセントに。なかなか良質な一杯でした。

11月1日(金)

この日、早番終了後→会社の仲間との部活でテニスで汗をかき、もちろん反省会w(笑)

翌日が遅番なのを良い事に程よく飲んだところで久しぶりにコチラに来ました。

時間は20時45分位だったかな？
男性1名、女性スタッフさん2名の3名体制で「福吉」さん一番人気で券売機の左上... 続きを見る

この日も所沢に。

朝からガッツリだったので、ちょっと引っ掛けるか！と。
でも時間ないので、目的地近場のこちらへ。

つけ麺とも悩みましたが、デフォのスープ構成から。

魚介と動物系を合わせたスープに、パツッとした細麺を合わせた構... 続きを見る

はい
世間はオリンピック一色という感じも見せつつ
私は何もない日々が続きます
生きているだけラーメンにありつけます
福吉の限定メニューを頂きに行きます
無類の豚骨醤油ラーメン好きとしては押さえておくべき限定
感覚を研ぎ澄ましてここに味が伝わる文章を！とか思っていましたが何も記憶にないので気になった貴... 続きを見る