8/2（土）18：20　前0後1　

入って右手に券売機。正面にストレートカウンター6席。左手にテーブル4×2。男性2切り盛り。

久しぶりの福吉なので、基本の磯玉らーめんにしようかと思っていたが、冷やしに変更できると聞き、標記をセレクト。食券を渡す際に冷やしでとお願い。

お盆に乗って配膳。初っ端は割と普通で、やや醤... 続きを見る

連れが前回食べた塩レモンらーめんが気にいったらしくもう1度食べたいとの事で再訪。ところが期間限定でしたから塩レモンは終わってなくなっており、シラスのまぜそばか塩トマトらーめんに変更になってました。ってわけで今度はトマトらーめんを頂くことにしました。
温かいのと冷たいのから選べるので温かい方を注文。

では早速いただきます！まずはスープ。
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はい
季節はすっかり秋の風
朝と夜には肌寒さを感じるほどの風が木々を揺らします
すっかりラーメンフリークになった子供と福吉へ
味の幅を広げて色々と食べさせてみようの一環です
私は未食のつけ麺を
出てきた丼は平打ち麺と褐色スープ
福吉の定番メニューをつけ麺に落とし込みまし... 続きを見る

東所沢の『麺処福吉 Higa-Toko』さんに訪問です。

開店時刻の10分ほど前に到着すると、先客はいませんね。
PPですよ。

店頭でボーっと待っていると、定刻通りにオープンです。
ちなみに開店時の並びはﾜﾀｸｼを含めて6名で、
その後のお客さんは3名でし... 続きを見る

その名のとおり岩海苔と味玉のトッピング。濃褐色のスープは節系のカラー、がっつりとダシが効いて、醤油の味わいも深みがあり、低加水の中細麺がよく合います。チャーシューは薄く軟めですが、スープが濃いのでこのくらいでよいでしょう。メンマは存在感あり、よいアクセントに。なかなか良質な一杯でした。