「中華そば 一辰」さんに娘と行ってきました。最寄り駅は亀有。お店には土曜日の12:46着で並び無しも店内満席、参考までに着丼は13:11でした。

店主さんは「鳥居式らーめん塾」の出身。以前は亀有新道にお店がありましたが移転しましたが2023年7月に現在の場所に移転。

辛極泡白湯（1,200円）･･･私の注文。泡白湯の奥深いスープをエス... 続きを見る

以前に1度訪問していましたが、移転後、改めて訪問です。
金曜の夕方、店内に入りすぐ左手の食券機にて表題をポチり。入店時、L字カウンターの店内は、お子さま連れファミリーや仕事帰りのサラリーマンでほぼ満席。カウンターに着席し食券を渡す際に、太麺か細麺を聞かれ、細麺を選択です。
店主と思しき方が、お客さんのキッズにメンマ入れる？多め？などと話しており、気... 続きを見る

中華そば一辰（醤油中華そば）
#ラーメン #ramen #中華そば一辰 #亀有

2023年7月近隣からの移転リニューアルで「らーめん一辰」から店名も変更
鳥居式らーめん塾出身
麺メニューは
醤油中華そば、塩中華そば、泡白湯、辛泡白湯、極泡白湯、辛極泡白湯の他トッピング類
醤油中... 続きを見る

移転後は初。
お昼時、8割ほどの入り。
タッチパネル式の券売機です。
泡系の極泡鶏白湯が気になりましたが、
1200円だったので、デフォの醤油をポチっと。
厨房は2名だったかな
自家製麺に手もみを加えているよう。
程なくして提供。
キラッキラの香味油のビジュアル
早速ズ... 続きを見る

気になっていたこちらへ

塩特製中華そば1180円　一反麺50円
スープは名古屋コーチン、大山鶏、数種類の動物に煮干し類の乾物、塩ダレは昆布、天日塩、干し椎茸、香味野菜
麺は国産小麦を使用、手もみ太麺、細麺が選べます。

スープ美味しいね〜鶏コクもバッチリと味わい深い
太麺を選択、麺そのものが美味か... 続きを見る