2023.10.13
移転後初だけど、駐車場がとても広くなり若い店主さんがとてもにこやかで人気をゲットしている模様。
こちらの「しおらーめん」の塩は会津山塩ということで、絶妙な甘味を含む塩なので甘そうな背脂を少な目でお願い。結果的に、背脂は少な目でも会津山塩の素直な旨みを壊していたという印象。無しで頼むのがいいと思います。
細麺で頼んだが、富多屋製... 続きを見る

この前とても美味しかったので再訪。
気づいたのは、この店で私が一番好きなのは麺だということ。
歯ごたえ良く、噛んでいて気持ちいい。
タピオカとかナタデココとか、ああいうものを初めて食べた時の楽しさに似ている（タピオカみたいな麺という意味では無いです。）
一生懸命噛んだ後ふと、貝のよく効いただしのうまさに気づく。
麺の好みは人次第... 続きを見る

前知識なく、特段の期待をせずに（失礼）入店

…うまかったぁ。

麺は大好物の細め、低加水。いわゆるパツパツ系とメニューにあった。なるほどいい表現。

スープは黒く、甘じょっぱい。見た目にはすごく塩辛そうだが、散りばめられた背脂と相まって美味しい醤油味に。

そして影の主役は薬味... 続きを見る

背脂たっぷりの塩ラーメン
麺は中太麺でもちもち
チャーシューは少し脂身が多め

熱々のラーメンで、背脂たっぷりなのにあっさりラーメン！

美味しゅうございました。

2018.4.10
郡山市の新しいお店。お昼時はお客がたくさん。
現在は醤油と味噌の２種類のみ。そこで「黒いしょうゆらぁめん」と餃子をセットで注文。
単品だと300円の餃子はセットだと250円となるようです。
それからメンマが切れてしまったので代わりに味玉を付けますとのこと。

黒いスープは煮た醤油ダレのブラ... 続きを見る

ハマグリの貝出汁が効いてておいしい
魚介系が苦手な人にはオススメしません