2025/10/30 実食
直系とまよったのですが、空港店が気に入ったので、こちらの店舗に来て見ました。
今回はノーマルラーメンに海苔トッピングしてライスと決めてたのですが、残念ながら磯のり。でもオンザライス出来るので許容した。
スープは直系譲りの美味しさ。さらに言うと麺が好きだ。細めの平打ち麺は正直酒井製麺より好きです。（福岡の人間は慶史推し）チ... 続きを見る

博多駅の西側にある家系ラーメンの新形態。
醤油豚骨も気になったが、まずこちらをいただこう。

シンプルな豚骨ラーメンに見える。
まったりとした豚骨の旨味をベースに、
旨味調味料がうまいこと美味しさを広げてくれる。
決して揶揄しているわけではなく、
うまく旨味調味料を生か... 続きを見る

博多駅中央街の筑紫口側に店を構える当店は、「横浜家系ラーメン内田家」のセカンドブランド店。
営業時間が11時から翌1時までの通し営業のため、ランチから駅東で飲んだくれた後の〆まで幅広く対応している。
店舗入口には大きな暖簾に大きな「ら」の字が描かれているのが特徴的。
屋号看板には「INDAHOUSE」と書かれている。ヒップホップのスラングで「ここに... 続きを見る

2025年1月1日(水)昼ちょっと前に博多駅周辺でラーメンを食べようと思い博多駅で下車。元日でも筑紫口近くのラーメン屋が営業していたはずだと筑紫口へ向かう。筑紫口を出て駅ビルに沿って南へしばらく行くと昨年と同じく強烈な豚骨臭がしてくる。そして一幸舎とウチダヤが営業しているのを確認。一幸舎の外待ちはまだ11時ということもあり5，6人程度で少ない。一方隣のウチダヤは外待ち0で今年は... 続きを見る

少量でおやつ感覚でした
細麺の醤油豚骨
味は内田家
チャーシューはうっすら燻製でくどすぎない
うまかでした

平日、22時、先客2と結構空いてます。飲みのシメでお伺い。

吉村家直系系列。家系と博多のハイブリッドラーメンとのレポあり。どんなもんかとお伺い。
博多は駅の逆サイドに吉村家直系の家系がありますが、博多まで来て家系もなぁとそちらにはあまり足が向かず、博多とのハイブリッドという事であればとこちらへ。

食券提示から5分程で着丼。お... 続きを見る

おしゃれな盛り付けでスープがとても上品で麺も好きでした。少しチャーシューが塩辛かったが血圧高い自分のせいでしょう笑　ごちそうさまでした

2023/12/3
🍜ラーメン
💴850円
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吉村家直系店舗のセカンドブランド店！家系×博多豚骨の新ジャンルを駅近で🚃
内田家さんプロデュース店で、駅近くの一幸舎の隣にお店を構える🏠
日曜日の夕方でしたが好立地も相まって7人程度の並び、店員さんも少な... 続きを見る

醤油の甘みが際立つ豚骨スープでした。美味しいです。
麺も細麺ではないのが嬉しかった。スープの旨みが絡まる美味しい麺でした。内田家さんですが豚骨なんで替え玉あってよかったです。

12頃来訪

豚骨醤油という名前に惹かれてしまった..

玉ねぎが100円に驚いた...

スープは豚骨醤油の良い部分が押し出されてて、ある意味本家に近かった気がする
麺は細麺！残念すぎる！

見た目は違うけど、ちゃんと家系インスパイアだった。驚き。... 続きを見る