水と醤油のみで作られてらそうですが、水と醤油だけとは思えないほど深みがあり、優しさとコクを兼ね備えています。
中太ストレート麺がスープに絡み、醤油と小麦の香りが口いっぱいに広がります。
チャーシューはレア焼豚と鶏チャーシューの2種類。
煮卵トッピングで私好みのお味でした。

見たことも、味わったこともないラーメンを頂きました👍
ベースは醤油でそこにラー油とごま油を加えることにより普段食べている醤油ラーメンよりもピリ辛そして醤油が香り高く感じられて、すごく美味しくて中々こんなラーメン無いなと思いました👏
高菜漬けが好きなのでラーメンに入っているだけで、食欲がそそります😆そしてこの独特な出汁と高菜漬けとの相性よく、チャーシューも柔ら... 続きを見る

なんばウォーク「みな麺」の「清め・環（めぐる）醤油らーめん」、酸味控えめの酸辣湯麺。大人気で行列できてます。

人類みな麺類のお店がなんばウォークにも！

人類みな麺類（ＵＮＣＨＩ株式会社）の勢いスゴイですね。本店のある「西中島南方」は、人類みな某で溢れており、もはや「西中島人類みな南方」と改名しなければイケないんじゃないか？と云うくらいですｗ

そんな人類みな麺類のお店がなんばウォークにもあると云うことで、コチラ「みな麺 なんばウォーク店」へ伺い... 続きを見る

930円
水と醤油のみで作られたシンプルな味わいのラーメン
醤油と鰹出汁の香りが優しくあっさりしている
かいわれとネギは乗せてもいいか確認あり
麺は小麦の香りがあり、食感もよき
チャーシューもしっかりしていて味もよかった
有名店系列なだけあって15時過ぎでも満員だった

今日は久しぶりUNCHIグループの新店の「みな麺」に伺いました。店名からして西中島の有名店の系列だと分かるネーミングですね！
午後17時、並びは数人で店内も数人。見た感じカウンター15席位、テーブル席が奥に２席くらいかな。
支払いは後払い制なので先にオーダーだけ済ませて入店待ちします。
メニューはラーメン 3種類に、まぜそばの4セレクトの... 続きを見る

（昨日の分になります。）
14日の金曜日に新しくオープンした「人類みな麺類」の系列店がなんばウォークに誕生しました。
到着したときにはすでに長い行列ができていました。
40分ほど並んで着席。
醤油ラーメン、辛いラーメン、サンラータンメン、まぜそばなどの種類に1品ものには餃子やチャーシュー丼。
唐揚げもありましたがまだ準... 続きを見る