「めん」と「だし」と「かえし」に拘った、「支那そばや」プロデュースのお店。昨年６月にオープンでしたが、何故かぜんぜん知りませんでした。「支那そばや」は好みだった味なので、気になりました。そういえば中目黒のあそこでも食べたなぁ。

店着して、横長のしもた屋風の和風店舗にビックリ、お洒落ですね。入店、前客１名、さらにビックリ。券売機で購入し着席。男性１名に女性1... 続きを見る

平日の１４時前に到着。
以前この界隈に来た際に、窓枠が広いというか店内が良く見えるお店だなあと思っていたが、後に調べてみるともろみの味を全面に出しているラーメン店と知って後日来店。
店頭には「熟成＋麹＋もろみ」のＰＯＰが目立っていた。
この時間のせいかすんなり入店することができた。
券売機で掲題のメニューパネルをタッチ... 続きを見る

遅めのランチにて訪問。
駅から近い店に行ってみたが、ランチ営業終了しており当店へ。

綺麗な店内はノーゲスト。
10席以上あるカウンターにはお盆が並べられている。
平ざるで湯切りをするのは某家系ラーメン店を思い出す。
キャッシュレス対応の食券機にて標題を注文し、7分ほどで着丼。

素材にこ... 続きを見る

限定が美味しいんだ！

身の回りでもそんなに評価が高くないこちら、私は限定が見どころだと思ってます！
通常メニューはクセが強過ぎて賛否両論、それも解る気がするくらいなクセ強店。
因みに私はこちらの味は比較的アリなタイプです。
そして何よりこちらは限定が美味しいんです。

今回はどうやら帆立との事で、... 続きを見る

＜支那そばやの血を引くが、本家とは異なる趣。価格高めのトッピングは改善が必要か？＞

今日のAMは日本橋でお仕事です。帰社の途中にこちらに立ち寄ることにしました。店には開店と同時に到着。PPで後客0でした。店内は真新しく広々としていますね。表題をポチです。この店は値段設定が強気なのでどうかなあ～と思ってました。味玉＋300円、特製＋500... 続きを見る