2025.11.6夜　酸辣ヂャン麺…1200円、白ご飯 小…180円
2025年ラーメン431杯目
ポップの見た目通り、白飯を合わせぬワケにはいかない構成。
しっかり強めに香る辣油に、生姜や八角まで一緒に香ってくる。
これだけで胃袋を掴まれるが、辛味・酸味・塩気のトライアドがさらに胸ぐらまで引き寄せる。
溶き卵や薄切りチャーシュ... 続きを見る

ストレスがマックスになった為、
会社帰りに有名店の中華そば辻へ初訪。
9人待ちに接続し、25分ほどで入店。
冷やし坦々まぜそば 辛さ増し(1辛)生玉子ダブルにてオーダー。
デフォで卵黄1個あるので生玉子追加を買うとダブルになる。

10分強で着丼。これぞ強ビジュ。
1辛にしたので唐辛子が振... 続きを見る

限定酸辣ヂャン麺生卵付
at 中華そば 辻

ヂャン麺2度目の訪問❢

本日から整理券発券機導入❢
初日なので多少の混乱はあったようですがなんとか起動してます❢店主さんが自ら営業時間前から立たれて案内されてました❢

今日も早くから整理券取り待ってる方既にオープン前で... 続きを見る

酸辣ヂャン麺 at 中華そば 辻

今月末までの限定❢

中華そば辻󠄀がヂャン麺辻󠄀へと変身しているかのごとく殆どのお客さんがヂャン麺オーダー😁

オープン前の記帳で既に用紙が2枚目突入？？雨でも店前凄いことになってます😅

運良くポールから2番目に突入する事ができてラッキー❢
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SNSでよく見ていた中華そば辻さんへ
名前のまんま鷹の爪ニンニクでバッチバチに決まってます😅
豚や鶏で出汁とってるみたいなんですが、キマりすぎていて
あまり感じないですがその分辛さとパンチが効いた一杯で個人的にかなり好きです。
生卵を後半から溶かすことにより、辛さの中にまろやかさを感じれることができるようになり少し違った一杯にな... 続きを見る

恋に焦がれた念願のバチ郎さんです。
結論、ものすごくうまかった！
濃いー醤油に鷹の爪のピリ辛。
もやしに加えて大ぶりのねぎ。
ニンニクは控えめでしたが卓上にあるのでお好きなだけ。
そこにていがくさんの太縮れ平打ち麺。
最高ですよ。
ただ、「高井田×二郎」とゆーキャッチフレーズと、この見た目... 続きを見る

本日は天満橋へ。駅の近くに美味しそうな辛そうなラーメン屋を見つけたので。中華「辻」さんです。
開店直後に店に到着したのですがすでに満席に。　順番を待つことに。
待ちながら何にするか考えていました。　しばらくして入店。店中の食券機で購入。　「限定」とあったので。　いつものネギもトッピングしました。
カウンター数席とテーブル2席。　すぐ満席に... 続きを見る

本日限定　豚醤油つけ麺ホルモン·うずらトッピング at 中華そば 辻

本日と明日らぁめんしゅき&麺時しゅきと辻󠄀とのコラボが開催され本日は天満橋の中華そば辻󠄀にて開催されてます❢

本日は通しで21:15迄営業されるとのこと❢

オーダーは悩んだ末に
バッチバチではなく豚醤油つけ... 続きを見る

バッチバチ中華そば醤油
at 中華そば 辻

にんにくと唐辛子の効いた俗に言う台湾ラーメン的な
1杯❢

見た目ほど辛く無くにんにくはしっかりと効いてます!

にんにくの芽もエエ仕事してくれてます❢

卵黄をレンゲに掬って
つけ... 続きを見る

普通の中華そば at 中華そば 辻

谷町4丁目にあるRamen辻の2号店にて山麺跡にオープンされて約半年程度でしょうか？

豚清湯に濃口醤油をベースのカエシで見た目は漆黒のスープですが飲むと意外とアッサリゴクゴクいけます❢

麺屋棣鄂謹製細麺をやや固めに仕上げて歯応えも楽しめる設えです❢

生姜の... 続きを見る