2025/10/4

この日は久しぶりに飯岡方面で🏄‍♂️。海上がりのランチに目指したのは、飯岡漁港の近くで竹岡式ラーメンを提供するこちらのお店へ
現着はお店の開店時間11時チョイ前。お店の駐車スペースは店舗の横と裏手に約16台（外観写真参照）
車を停め 開店待ちする3名に接続。チャーシューを煮詰める芳ばしい醤油の香りが店先まで... 続きを見る

千葉県旭市下永井
竹岡式らーめん　びーどろ食堂
チャーシューメン（中盛）1,250円（煮卵100円・やくみ100円）200円
1,450円
　今日の昼のラーメンは、祝日と言うことで以前から食べに行きたかった千葉県旭市にある竹岡式ラーメン屋のびーどろ食堂のラーメンを食べることにしました。　
　ラーメンが手元に提供され、まずスープを... 続きを見る

2025年7月19日(土)訪問
竹岡式辛口担々麺1050円、味玉100円、合計1150円
麺95 スープ95 コスパ95 クオリティ95
採点95 ★5
千葉県内房(富津市竹岡など)発祥のご当地ラーメンです。チャーシューを煮込んだ醤油ダレに麺を茹で上げたお湯を入れて作ったスープ。真っ黒いスープで肉の旨みのスープは絶品です。味はめちゃくちゃ... 続きを見る

2025年5月2日(金)訪問
ビードロラーメン1200円、
麺90 スープ95 具材95 コスパ90 クオリティ95
採点93点★4.5
千葉県富津市竹岡地区発祥のラーメン、チャーシューを煮込んだ醤油ダレを湯で割ったスープが特徴。
あっさり濃いめの醤油スープ、具材(角煮トロトロ、バラ、煮卵)全てが濃い味付け(甘い醤油ダレ)。美味... 続きを見る

「ラーメン（生麺）＋やくみ＋背脂」
飯岡漁港にある竹岡式ラーメン
チャーシューの煮汁＋お湯の王道派スタイル
私にはショッパーに感じなかったの～
豚バラチャーシューがメチャ旨い
チャーシューメンにすれば良かったかの～
背脂プラスで脂のコクもOK
ご馳走様でした

竹岡式ラーメンの進化系
基本の竹岡式ラーメンに肉そぼろと辣油がのっていました。麺は乾麺ですがフワフワ食感。スープはチャーシューの煮汁のお湯割という事ですが深み旨みあり普通に美味い。
辣油の香辛料が台湾料理の様な風味があってこれも癖になる味です。
卓上にニンニク酢がありお好みで使用できる、かけてみるとスープが激変！ヤバイです。

内房のご当地が外房で食べられると聞いて訪問。
立地は飯岡漁港の一角とあって天気がいいと最高です。
建物自体はトタンの質素な感じですが中はキレイです。
座敷の漁港が見れる席もあっていいですね。
若いスタッフ3名の切り盛り。
メニューを見ると、すべて竹岡式ですがカレーラーメンなど
進化系？が気... 続きを見る

チャーシュー麺並¥1050
スープはかなりしょっぱめです、
穂先きメンマがいい感じ！チャーシューも柔らかく醤油味強く美味いです
麺も、生麺に変更！中太で良かったですね
今度は乾麺も食べてみたいですね