ビターな煮干しをベースに甘いまぐろの煮付け汁のようなものがブレンドされた珍しいスープ。マグロ油がトッピングされているのかも知れません。苦さと甘みが喧嘩をすることなく、お互いを補完して重厚な味わいになっています。麺は細めの加水タイプ。港の魚市場で出てきそうな一風変わった一杯でした。美味しかったです^_^

お昼の時間帯にお店へ。
待ち無しで着席。
まぐろらーめん900円を注文。

スープはマグロのだしが効いていて美味しい。
麺は選べたので太麺にしてみした。中太麺で硬さも丁度よい。
具はチャーシュー、メンマ、ネギ、のりなど。　


全体的にはスープにマグロのだしが効いていて美味しかったです。

一杯で４度楽しめる一杯だった〜！の巻

４月下旬のお昼過ぎに訪問。先客1名、後客0名。

昼営業の終わりに滑り込みセーフ。
1年4ヶ月振り、3回目です。
まずは会計を済ませます。
限定 濃厚まぐろ白湯1200円が気になる…
初志貫徹で、こちらを口頭でお願いします。
麺量は160g... 続きを見る

2023にオープンしてからずっと気になっていたさかいさんにやっと訪問🚢麺は細縮れと太麺から選択制🥢今回は細麺でオーダー🍜スープはまぐろの頭を炊いて豚骨と混ぜ、まぐろ油と背脂で風味をつけたスープ🐟ちょっとしょっぱ目の濃さ🔥トロトロの味玉も味濃く、全体的に塩分は高めの仕上がり🪭味変用に付いてくる針生姜が良いアクセントになります🫚焼豚は嬉しい大きさ🍖最後は焼きおにぎりをドボンし、香ば... 続きを見る

前から気になっていたお店に初訪問。

店舗裏に駐車場10台となっていたが「さかい」と書かれていた場所は少なかった。

店内入ると良い雰囲気。夜の部の飲み屋にも期待大

先に会計をすませて席へ。

めちゃくちゃ美味い。

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7月1日（月）。
終日土浦勤務のランチタイム。
土浦から荒川沖まで電車でひと駅移動して12時45分。
こちらは駅至近なので電車での移動が便利です。
メニューを眺めて夏季限定ビリ辛冷やしまぐろそば1000円を事前会計。
入店時店内客5名。
カウンター席に着席し10分ほどで着丼です。... 続きを見る

２０２４年６月３日（月）　１２時半過ぎに訪問。

この日はお昼に歯医者の予約が入っていたので、一日お休みを。
午前中は仮称○半さんでＭＴＥ２で時間調整。
＋１５Ｋほどで時間になり、歯医者さんへ。
今回は麻酔をしての治療で、２０分ほど削られて、結構疲れました。
その後、平日チャンスを活かして... 続きを見る

with dad

昼飯でこちらへ。客はあまりいなかった。
自分は以前一人で無料券を使いに行ったが父親は未訪だった。
店内に入って食券を購入。
テーブル席へ。ラーメンウォーカーのトッピング券で焼きおにぎりをつけた。
約10分で着丼。

まず... 続きを見る

2024/

土浦の紳士淑女が夜な夜な集うこちらのダイニングBAR。昼のランチ限定で提供するまぐろラーメンが評判よろしく、昨年末に発売されたラーメン本【ラーメンWalker茨城2024】にも掲載される注目のお店
ラーメン本に看板メニューの「まぐろラーメン¥900円」が無料で試食できるクーポンが付録されていたので 🏄‍♂️海上がり 土浦へ車... 続きを見る

令和６年３月訪問、荒川沖駅前にあるこちら、駐車場は裏に５・６台止められそう、標題を注文、まずはスープをゴクリ、うーん、まぐろがぐーと感じられる。これは好みが分かれそう、よく言えばしっかり鮪感があり、かえしと相まってバランスが良く感じが、魚の生臭さを感じる人もいるだろう。私は前者だが、麺は細ちぢれと太麺ストレートが選べるようだが、細を選択、想像と違って黄色味がかったちぢれ麺、これ... 続きを見る