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店名金沢 麺つみき
住所

〒920-0925 石川県金沢市天神町1-18-4

電話番号050-8888-1444
営業時間(月〜土)10:45〜14:30L.O.
(火金・土)18:00〜20:00L.O.
(日・祝)10:30〜15:30L.O.
定休日不定休
座席カウンター8席、テーブル4席×2
喫煙

禁煙

駐車場

駐車場あり

店舗前8台

オープン日2023年6月14日
メニュー
備考
要町 篠はら店主
オープン前でも食券を買って待ち店内待ち席で待てます。
麺は京都棣鄂の特注麺使用
タグ無化調
外部リンク
初レビュアーえふけーえふけー2023年8月17日 11:15
店鋪情報は正式のものではありませんので、間違っている場合もございます。ご了承の上ご利用下さい。
91.319ポイント
レビュー件数 14
レビューユーザー数 11
平均点 90.571
総合順位 741
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このお店の今日の一杯

assignment金沢 麺つみきのレビューピックアップ

87

「醤油らぁ麺」@金沢 麺つみきの写真金沢麺つみき@石川県金沢市天神町1-18-4
どうも、さぴおです
______________
🍥ポイント
✅鶏・豚・魚介・乾物・貝・ドライトマト 出汁素材を積み重ねて築いた珠玉の清湯麺
✅麺は京都の『麺屋棣鄂』の特注麺。ムニュもちとうっとりするような麺食感。
✅東京・要町でミシュランガイドビブグルマン「麺処... 続きを見る

投稿(更新) | コメント (10) | このお店へのレビュー: 1件

「釜揚げ式特上昆布水つけ麺醤油ver」@金沢 麺つみきの写真金沢麺つみき 釜揚げ式特上醤油つけ麺 at 京阪百貨店 守口店 8F 催事場

一昨日頂いたラーメンつけ麺が美味しかったなぁ😁と余韻に浸りつつ今日は遅番の仕事明けだし土曜日だし麺つみき最終日だし時間的に間に合わないかなぁと行くつもりなかったのですがそんな時に明石ラーメン部のレジェンドからの情報で比較的空いていると😁😁

というわ... 続きを見る

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93

「特上蛤そば」@金沢 麺つみきの写真2024.8.26昼 特上蛤そば…1700円、黒豚トロ肉和え玉…500円、幻のバター醤油飯…300円
2024.8.26-272
東京・要町「篠はら」を訪れて以来、8年2ヶ月を経ての邂逅。
レギュラーメニュー提供なし、本品のみの特別営業の日。
価格を遥かに超える喜びを与えてくれる、特上を超えた極上のご馳走感!
和え玉もワンコイン... 続きを見る

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89

「上トリュフ」@金沢 麺つみきの写真妻がメインで食べたトリュフ。
こちらはトリュフオイルと途中からスープに混ぜる秘伝?のトリュフペーストが乗り、薬味も醤油とは少し異なります。
こちらは妻の苦手な三つ葉が乗っておらず好都合。
ちなみに、ベースは醤油ですが、カエシに使っている醤油はもろみ醤油一種類のようです。
調理の様子では、スープは醤油と同じようです。

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投稿(更新) | コメント (0) | このお店へのレビュー: 2件
89

「上 醤油」@金沢 麺つみきの写真2015年10月池袋で創業。篠原店主は大宮の麺処ほん田nijiの元店主。 
当時から醤油のほか胡麻辣に粗挽き焼売に曜日限定の塩や鯛白湯を。

2018年にはビブグルマンも受賞し激戦区池袋で愛され人気博すも
2022年8月に既存建物の取り壊しで閉店し衝撃が走りましたねぇ

そして次の挑戦で選んだのは自然に囲まれ... 続きを見る

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