硬めでコール。半ライス付（無料）
豚骨ラーメンのような白濁した粘度のあるスープ。家系とはやや異なり九州系に近いのか。チャーシューは薄型大判でホロホロ。麺、ほうれん草、海苔はまあ普通か。あとはややオペが遅いのが難点かな。

土曜日の13時前に訪問。店内はほぼ満席。
何か人気なのですかね。

店内入って右側にある券売機で味玉中華そばを購入。カウンターに座り、店員さんに食券を渡します。
このお店、家系と中華そばで店名が違います。極美家と極美軒ですが、店内は分かれてません。

約7〜8分で着丼。
見た目昔... 続きを見る

11:40頃訪問。先客12名、後客も途切れず。店内は程好いスペースを有し、L字型カウンターとテーブル3卓が設けられている。キッチリと清潔にされており居心地はまずまず。男性3名による切り盛りで、接客は良好。

本メニューを選択。好みは全て普通を指定。25分程も待たされてから漸く配膳された。

スープは、穏やかな色合いに茶濁。若干のトロみが感じられる。
飲んでみると、豚骨、鶏のコクと旨みがしっかりと主張。ヴィヴィッドさ、迫力に欠ける出汁感だが、十分な味の厚みがもたらされ... 続きを見る

【本日限定　つけ麺660円】という軒下の看板に惹かれ訪問。今日で2回目です。

券売機で食券を購入し、店員さんに食券渡します。いや、土曜日の14時前なのに前客は2名私だけです。
それにしても、店員さんが早口過ぎて聞き取れなくて困りますね。それ風の店員風を吹かしてるものの、様になってないっす。

7〜8分程で着... 続きを見る