辛つけ麺は辛さが選べて3辛で！
そんなに辛くなくてちょうど良い感じだった！
二日酔いで食べたくなる系のつけ麺！
餃子が意外に美味しかったー！

2016年6月27日19:30すぎに訪問。
夕飯を食べに新宿「麺創 玄古」へ。
「麺創 玄古」は「古武士」系列のつけ麺屋。
入店し、券売機で「特製辛つけ麺（並）」の食券を購入。
ウンター席に座って、従業員さんに食券を渡し注文。
麺を冷たいのにするか温かいのにするか聞かれたので「冷たいので」と答えた。
麺大盛りも考えたけ... 続きを見る

3月12日(水)昼

もう少し他に行きたかったのだが、あまりの疲労感に気力をなくし、近場で。
しかし、通常メニューにすべきだったと後悔。
どろどろの煮干は相性が悪いのだから。
店の評価を落とすことはない。次は素直につけ麺にします。

11月7日（水）昼

風邪で遠出はしたくない。
近場で済ませたい。

他のお客さんに供されたラーメン、見た目濃厚っぽくなかったので、興味津々。
麺量300gの大盛。

（記憶を搾り出す）チャーシュー、いいですね、厚くて大きい。味もしっかりしていた。
スープは見た目よりは... 続きを見る

2012/5/21訪問

目星の店を探して歩き回り、その都度休み…。
別の店を目的に歩いていたら、近くだったので初訪問。
とりあえずはベーシックにつけ麺。
つけ汁は動物系が前面に出てますが、割りとさっぱりしており、酸味も効いてる醤油味。
麺は中太でつけ汁にあってる感じ。
スープ割を頼んだら、結構薄め... 続きを見る

2012年2月11日12:50頃訪問。建国記念日ですが新宿で会議です。先客1人後続2人。
事前調査なく、ほぼ飛び込み。トップメニューはつけめんのお店です。
メニューから「特製らーめん860円」を選択、口頭で発注。
「麺の量はどうしますか？」には「普通で」。
「当店は中太麺で茹で時間がかかる」とのことですが、約4分で到着。
豪華な盛り付けです。
麺　太さ：中太　やや縮れ　茹で具合良好　モチモチシコシコ　○
　んんんん、うどんのイ... 続きを見る

丸ごとトマトと特大メンチカツ冷やしつけ麺　850円　＋　大盛・サービス

あ～、灼熱の日々が続いております。
暑過ぎて、猛暑わけありません！？
休麺日が長引いたため、ラーメンへの欲求がウズウズと湧いてきました。
職場至近のラーメン屋さんがこちら。いつもの野菜つけ麺でも思いつつ入店したら、あらナント、夏季限定メニューがあります。その一つが今回の「冷やしつけ麺」で、もうひとつは「辛つけ麺」。
メニューの写真を見るにつけ、「丸ごとトマト」と「特大メンチカツ」がや... 続きを見る

5/29(土)18時台訪問。先客2名ほど。

近所のサラリーマン向けの店なのか、
土曜の夜でしたので、空いていました。

表題のメニューを頂きました。
豚骨魚介のつけ麺です。粘度は無くさらさら。
魚粉が山盛りに入っています。

店内の説明文によると「玄古つけ麺」は「古武... 続きを見る

野菜つけ麺・８８０円＋大盛・無料＝８８０円

つるつる麺が旨いこちらのお店に久々の訪問。お昼時でほぼ満席です。ご近所のリーマンやリーウーマンで賑わっています。
つけ麺が主でラーメンもあるお店ですが、野菜はつけ麺のみ。ということで、はじめての野菜つけ麺です。
大盛りがサービス（茹でる前で300gとのこと）なのでお願いしました。特盛り（400g）は+100円です。節系魚介醤油味と野菜の組み合わせは、果たしてどんな感じなのか、楽しみです。
待つこと８分ほどでつけ麺完成。お... 続きを見る

看板メニューである表題をビールを呑みながら待ちます。
店内を眺めること数分、スタッフさん同士の連携と掛け声････なんと言ってるのか。
なにやらコダワリを伺えます。二度目の訪店というものの、初回のようなもの。
素材へのコダワリ＿江戸菜、鹿児島産の黒豚、瀬戸内産の荒サバそしてウルメ鰯、
の和出汁、道内産の真昆布だそうな。
「江戸菜... 続きを見る