クリア豚骨(1320円)麺固め
スープは、ネーミング通りのクリア豚骨。出汁感バッチリで、見た目を裏切る重厚感。
麺は、シャキッとしたストレート細麺。ハリガネでも良かったかな。
具は、小ねぎ・海苔・チャーシュー・すだちかな？。別皿でなくても良い気はするが、どうなんだろ。この系統にすだちの提案は面白い。
もうちょいリーズナブルであれば85点で... 続きを見る

おしゃれラーメン
映え目的ならいいとおもう！
施設的な問題だろうけど外国人で固められてた
飲みやすいスープだなって感じ
豚骨特有のくせはほぼなかったクリアって感じ
具は多くないから満足感はない
茗荷の味変はおいしかったかな
特にリピはなし

木曜 13:00前
少々遅い時間だったのもあって、すんなり入店
不信に思う程、早い着丼です。どうなってんの？

お勧めの食べ方
①そのまま②ネギ③海苔④チャーシュー⑤カボス⑥紅茗荷
ひと口ずつ指南通りに食べたら終わります。
多めに麺を取ったら⑥までいかないでしょうね(笑)
さすが博多ラーメ... 続きを見る

14:00頃訪問。先客1名後客8名。店内は程好いスペースを有し、カウンターとテーブル席が設けられている。窮屈さは無く、清潔にされていて居心地の良い空間だ。男性2名女性1名による切り盛りで、接客は良好。

本メニューを選択。麺の硬さを訊かれてバリカタを指定。暫く待って配膳された。
全体的にヴォリューム感に欠けるが、奇麗に盛り付けられている。

スープは、薄らと白濁しているが透明度高めの清湯。
飲んでみると、豚のコクと旨みがしっかりと主張。丁寧に抽出されている... 続きを見る

豚骨概念突き崩す透き通ったｽｰﾌﾟ❓❗→福岡のお店の銀座style．
先人達はｼｯｶﾘ豚骨言うが、寧ろ遠くからﾌﾜﾘと既知の風味がクるのがＥ💛

透明ｺｰﾗみたく微妙じゃない、名をスケルとん骨🍜にしなかったのは真剣戦?!💦