沖縄「出張」中にちょっと足を伸ばして名護まで。こちら最近移転した「おおしろそば」、実は以前の旧店舗時から沖縄出張時にずっと行きたいと思ってました。で、沖縄そば、レタスが載っているのが珍しいですね、カツオ出汁も効いて麺も独特な感じ、ソーキ肉、三枚肉も中に隠れていてとーってもうまい。ジューシーも絶妙にそばと合って食が一気に進みます。店内満員、外待ちも数名、名護の大人気店です。なお、... 続きを見る

レタスの乗った清涼感あふれる姿に惹かれて。
名護市中心部の繁華街入り口に佇む暖簾をくぐる。

油浮きが全くない澄んだスープは、
鰹節の香りと旨味にキュイーンとあとを引く旨味。
貝ダシに近いものを感じるがこれは何だろう。
もしかしたら化調なのかもしれないが、
旨味濃度が高いし、だと... 続きを見る

「知らない街を〜歩いてみたーい　ちゃ〜　ららら〜　ちゃ〜ららららー　ちゃらららーらーらーらー　何時か遠くへ〜行きーたーあーいー♪」読売テレビ　「遠くへ行きたい」のメロディーで♪

この日は本島北部へ移動する、県道８４号線沿いは通称そばストリートと呼んでいいくらい有名店が犇いている約１０軒弱。この街道沿いで連食も考えたが当然、嫁を帯同している為、速攻却下。。。... 続きを見る