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「チャーシューメン黒」@ラーメン&らーめん 一代元 矢板店の写真金曜日14時、チャーシューメン黒750円外税を注文。
ここでいう「黒」とは、コッテリを意味する丼の色を表しており、マー油を示唆するものではありません。
提供まで5分位。

大きい丼。
麺こそ白濁スープに潜み様子が分からない。ただ、キクラゲが有るというだけで九州っぽく見える。
スープは粒子こそ感じられないが、背脂の甘さやこってり感... 続きを見る

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「チャーシュー麺 790円」@ラーメン&らーめん 一代元 矢板店の写真挨拶まわりも一段落したところで県北方面へ向かう途中で前から寄ってみたい気持ちがありながら寄れなかったコチラへ。
県内でも多店舗展開しておりますが、実力の程はいかに。
店着12時30分。先客12名後なし。
カウンターへ陣取ってメニューを物色。
当該品を注文し、「とんこつ」と「東京あっさり」どちらにしますかと聞かれ「とんこつで」と注文し待つこ... 続きを見る

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「つけ麺(756円)」@ラーメン&らーめん 一代元 矢板店の写真北海道ツーリングで仙台まで移動中に、昼食で入る。
普通のつけ麺で美味しかった。
まいう〜!

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「韓国ラーメン」@ラーメン&らーめん 一代元 矢板店の写真2013年2月3日訪問。
お昼頃の訪問だったが、店内は混んでいた。
ここでは新しい食感を求め、韓国ラーメンを注文。
価格は790円。
スープはあっさりとこってりから選択でき、こってりを選択。
スープは熱々で激辛の味噌スープに、麺は中細麺となっている。
具は大量の生韮、メンマ、もやし、のり、葱、玉葱、挽肉となっている。
全体的には... 続きを見る

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夜10時の来店でも多くのお客であふれていた。
禁煙席が設けてない為、煙草の匂いがきつく目に沁みた。

自分はとんこつ味噌、ツレはとんこつ醤油を注文。

味噌には味噌に合う麺、醤油には醤油に合う麺があるはずだが、
麺はどのスープにも同じ物を使用。味噌も醤油もちぢれ細麺だった。

個人的には味噌はもう少し太麺がいい。
スープはあっさりしていてこくが感じられなかった。

炒飯も注文したが値段の割にボリュームがない。茶碗1杯分みたいな量。
胡椒... 続きを見る

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