日曜日13:00頃来店。スムーズに入店できました。

豚ラーメンといえど、軽やかな味わい。
麺がもちもち中太、短めで美味でした。

国産豚ミニラーメン (880円)を、油抜き・ニンニクで。
スープは、乳化型。カエシは卓上設置。少し食べてから投入。油抜きコールしたからか、油分は全くなし。固形脂は苦手だが、液体油は欲しいので、難しいところ。
麺は、屈強な太麺。やや固めの茹で上げが好印象。ミニでも300gは攻めてます。
野菜は、ややクタ気味で、ノーコールだと激少。
豚は、大... 続きを見る

【要約】大きな豚を解しつつ食べ進める二郎系インスパイアメニュー。
【入店状況】2024-06-29 1317入店。先客5名、後続8名。
【注文】国産豚ミニラーメン・200g・ニンニク・ヤサイ少なめ(880円)。250gにするか少し迷ったが、無理はせず200gを指定。ニンニクとヤサイは配膳直前に聞かれた。
【待ち時間】10分。
【麺】太平麺... 続きを見る

2023年 328杯目/314日目/目標365杯 11/10(金）昼にお伺い
初見です。

相鉄線天王町駅から2分ほど旧東海道沿いにあります。
間口１間ほど、店頭には大きいけどわかりにくい豚仙人のロゴ、知らないとちょっと入りづらい感があります。
入店すると右側にシンプルな券売機。一番左上の基本メニューというか麺量が少な... 続きを見る

久しぶりの豚仙人さん
今日のオーダーは麺量150g、野菜少なめ、アブラ増し、ニンニク抜き、そして着丼、あれ?丼が大きいような

二郎系には何種類か麺のタイプがある。
もしモチモチ感を求めてるならこの店は全く当てはまらない。
ここはゴワゴワのワシワシ系である。

私はこの手の麺が苦手なので感銘を受けなかった。
スープもこってり感が弱く、チャーシューもやや固め。

この手の二郎系がしっかりファンを獲得し、店舗を拡張して... 続きを見る

今日も麺量150g、野菜少なめ、アブラ普通、ニンニク抜きのオーダー
今日のスープは一口、は少ししょっぱく感じたが、食べ進めると丁度良くなった。
暑いから店主の気遣いかな?

前から気になっていたホルモンラーメンを発券、スープを飲むと、もつ煮ラーメンだよね、ホルモンが硬かった

久しぶりに来訪、ミニラーメンを200ｇ
野菜、ニンニク普通、脂増し、相変わらずの大きい豚さんですね、麺もこわらかめにしました硬めに感じました

今日は豚増しでいただきましたが、柔らかくて馬鹿旨かった！
オペレーションも安定しているので、スープも麺も安定していますね。