当店は料理の鉄人「故 陳建一」氏が経営する四川飯店で10年修行した店主が2006年に開業。
2014年には「第1回天神辛メシ総選挙」1位に輝いている。天神界隈の21店舗がエントリーし、ファン投票で選ばれたようだ。
店舗は地下鉄空港線「赤坂駅」②番出口から徒歩約4分、大正通りの１本西の通り沿い。
独特な屋号は、テレビで紹介される場合は「博多"... 続きを見る

2023/12/3
🍜汁なし担々麺
💴760円
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本格中華四川飯店出身店主が作る王道担々麺🔥
天神徒歩圏内で担々麺をはじめ本格系中華の一品も食べれるお店🇨🇳
博多華丸さんや、千鳥、アンガールズなど芸能人の方も多く訪れる名店に訪問しました🚶
汁なし担々... 続きを見る

四川飯店の味が手軽に
大名ちんちん初訪問　坦々麺は赤みが強く激辛の様相
しかし決してそんな事なく意外とマイルド
何処かで食べたことある味　うん　四川飯店だ
お店の方に伺うと四川飯店ご出身と教えていただいた
お酢の効いた中国の原種の坦々麺に近い味
麺は博多ラーメンのですがそれとほぼ同じ
私の経験だけで... 続きを見る

担々麺なのにあっさり＆辛さ控えめ。麺も細麺硬めでお腹に優しい。
食券を購入して注文すると8分位で着丼。粗挽き肉とネギが相まってウマイ。

担々麺＋麻婆豆腐

人気担々麺専門店。
11時20分入店で先客なし後客6名。
スタンダードからと考えつつ、どうしても気になる掲題購入。

辛・甘・痺・酸。
なんとなくこの順番で味を感じる。
それぞれ複雑に絡み合い、時間経過によって起伏。
まずはスッキリした辛味、続いて胡麻の甘味を... 続きを見る

福岡の担々麺人気店。昼時に待ちはないが店内はほぼ満席。
ご飯や麻婆丼とのセットがお得感があったが特製が気になったのでこちらを注文。
辛さは好みで選べたようだが注文の際気が付かず普通の辛さでの着丼となった。
特製は煮卵が追加と肉味噌やもやし、ネギが多めに入っているようだ。
通常の担々麺と300円の違いなので割高のような気もしたがこの肉味噌増... 続きを見る

博多で初の担々麺。陳建一のお店で10年間修行されてから独立されたそうです♪2014辛メシ総選挙で一位を獲得されたそうですね！デフォ担々麺をちょい辛でオーダー♪程なく着丼。この様相は旨いですね♪スープがやっぱり旨い！辛さが結構きますが、かなりコク深い好みのタイプ。麺は極に近い細麺。ここまで細い麺の担々麺は初めてですが、バッチリですね！よく合います！肉味噌を混ぜ混んだら味変を楽しめ... 続きを見る

最近福岡で「福岡・博多のラーメンと屋台」なる本が出版され、その中にこのお店が紹介されていた。うちの近所ということもあり今回はここで坦々麺を食してみることに。一杯５５０円って結構安いな〜。でもこの味を出すのに１０年かかったというからかなりすごいこだわり！さてお味は・・・お！スープを一口すすれば芝麻醤（ゴマペースト）のいい香りがただよう。なおかつ飲みやすい！辛さも適度な感じで、また... 続きを見る

坦々麺は絶品！私は、芝麻醤が大好きで、この店の坦々麺は私の好みにぴったり。今まで食べた坦々麺で一番うまいかも。

2023.01.18

12時頃言ったが満席

結構王道の坦々麺

特別に変わったところは無いので万人受けするのかな？

僕にはパンチが足りなかったです。

そこまで辛くないです！

ご馳走様でした。