当店は料理の鉄人「故 陳建一」氏が経営する四川飯店で10年修行した店主が2006年に開業。
2014年には「第1回天神辛メシ総選挙」1位に輝いている。天神界隈の21店舗がエントリーし、ファン投票で選ばれたようだ。
店舗は地下鉄空港線「赤坂駅」②番出口から徒歩約4分、大正通りの１本西の通り沿い。
独特な屋号は、テレビで紹介される場合は「博多"... 続きを見る

2023/12/3
🍜汁なし担々麺
💴760円
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本格中華四川飯店出身店主が作る王道担々麺🔥
天神徒歩圏内で担々麺をはじめ本格系中華の一品も食べれるお店🇨🇳
博多華丸さんや、千鳥、アンガールズなど芸能人の方も多く訪れる名店に訪問しました🚶
汁なし担々... 続きを見る

四川飯店の味が手軽に
大名ちんちん初訪問　坦々麺は赤みが強く激辛の様相
しかし決してそんな事なく意外とマイルド
何処かで食べたことある味　うん　四川飯店だ
お店の方に伺うと四川飯店ご出身と教えていただいた
お酢の効いた中国の原種の坦々麺に近い味
麺は博多ラーメンのですがそれとほぼ同じ
私の経験だけで... 続きを見る

担々麺なのにあっさり＆辛さ控えめ。麺も細麺硬めでお腹に優しい。
食券を購入して注文すると8分位で着丼。粗挽き肉とネギが相まってウマイ。

担々麺＋麻婆豆腐

人気担々麺専門店。
11時20分入店で先客なし後客6名。
スタンダードからと考えつつ、どうしても気になる掲題購入。

辛・甘・痺・酸。
なんとなくこの順番で味を感じる。
それぞれ複雑に絡み合い、時間経過によって起伏。
まずはスッキリした辛味、続いて胡麻の甘味を... 続きを見る