先日の友部SAでいただいた「家系豚骨ラーメン」がイマイチ不発だったので、最近教えてもらった「ラーメン ひなた屋」さんを初訪問です。

平日訪問時前客1名、後客４名。お子様連れのお母さんにも優しいお店。券売機にて「ラーメン」¥850-「のり」¥150-「ライス」¥150-を選択し、チケットを店主さんに渡し、全部フツーでとお願いです。店内はテ... 続きを見る

はい
昼間の日差しも温かい昨今
桜もそろそろ開花するんじゃないかと言われています
未訪の家系ラーメンを食べに行きました
コールは早死にスリーを
最近は乳家系を良く食べていたのでピシっと醤油か効いたスープに目が覚めます
もっと骨が来れば好みだったなぁと思いました
私は好きな味が偏っていますよ

今日は気になっていたひなた屋さんへ。近くにパーキング多数。そこからお店へ。評価がまずまず高いので昼時どうかしらと不安になりながら来店。？うわあ…先客１のみ…ヤバイか？食券機…？？？なんだ？ネギ推し？ほうれん草？ライス？何ラーメンなんだ？写真から家系と判断して、ラーメン中、海苔マシ、小ライスを選択。すぐに着丼。貸切だからね（笑）

んー？青丼？ラーショだったか... 続きを見る

※値段はうろ覚え、間違ってたらごめんなさい。

・10/7 13時ごろ。そういえば未訪だったこちらへ。先客は2組。自分にとって家系デフォであるコイメオオメで注文。
・着丼。凄くいい感じな見た目にテンションがあがります。まずスープからいただくと、甘さがあるカエシにベースの豚骨が感じられ、鶏油も合わさってとても美味しいです。所謂武蔵家系や王道家系等に見... 続きを見る

自宅から程近い東久留米市滝山のひなた屋さんのTwitterでオープンして初の醤油ラーメンを数量限定で提供するとのことで平日昼過ぎ1時半頃の訪問。
ここのところジャンキーな一杯が続いていたので、シンプルな醤油ラーメンはリセットする意味でもいい感じですw

2度目の訪問ですが、この時間のお客さんは、私以外には地元のサラリーマン風男性2名、老夫婦1組、老... 続きを見る

てゆか調べてみたらコチラの若き店主サソゎ『ラーメン吉田屋＠江東区』で修行されたとか...更に『ラーメン吉田屋』を調べてみたら、家系御三家とゎ全く関係が無い、リスペクト(もしくゎインスパイア系...笑)みたいな感じらしい...だから麺ゎ酒井でゎなく菅野なのでしょうかねぇ...(^_^;

てゆか店内でちゃんと炊いてた(と思う)臭みのないマズマズ濃いめの豚骨醤... 続きを見る

自宅から程近い滝山中央名店会の裏通り、老夫婦が営んでいた町中華の「新華飯店」跡地に1/28オープンしたこちらに早速行ってみました♪

透明アクリル板センター仕切りの4人掛けテーブル5卓は前の中華料理店の居抜きの様相ですが、清潔感がありますね〜

入口入って左の券売機には、ラーメン、辛味噌ラーメン、まぜそば、等々サイズもトッピング... 続きを見る

滝山団地にラーメン屋登場。

へぇ～
中央商店街❔の裏手かな❔

テクテク。

営業開始から少し経ったお昼前。
先客3組
テーブル席は埋まりかけていました。

券売機をポチ🎵
店員さんに食券を渡しつつ、麺カタ、... 続きを見る

2月3日(金)

東久留米の滝山団地に新店オープンの情報を得たので早番終了後に早速突撃。

お店に駐車場はありませんが直ぐ近くに大きなコインパーキングがありバイクなら店先が広いので停めれますよ。

入店して券売機の前に立つと基本「家系ラーメン」に「煮干し醤油ラーメン」「まぜそば」「辛味噌まぜそば」に「ライス」「チャーシ... 続きを見る