絶品手作り餃子。

近くまで来たので業務終了後、久しぶりに寄りました。
30年前、比較的近いところに住んでいて何回か来た記憶。

先ずはサッポロラーメンをお願い。
直ぐに調理を始めたのは白髪の高齢のお父さん。

店内のPOPを見てコチラに来たら安価な餃子とせっかくなので紹興酒と一... 続きを見る

2/9（日）11：10　前0後2テイクアウト2　

年配男女で切り盛り。テーブルのみ。

微かに酸味のある醤油スープで、醤油の主張は強め。麻婆餡自体に酸味があり、これがスープに流れ込んでいたようだ。とろみややや強めで餡の量は表面の3割を覆う程度と少ない。辛さレベルはピリ辛程度で痺れはない。

麺は中... 続きを見る

西東京、柳沢屈指の名店であったピリカが
惜しまれつつ閉業して2年ほど経ちましたが
その後の動向は私の耳にもきっちり届いており
本日遅れ馳せながら漸く足を運んで参りました。

このお店自体は多分40年振りくらいと思います、
当時近隣の高校に通っておりその頃以来かと。
オーダーはもちろんこの品... 続きを見る

滝山団地内に潜む町中華。

そう言えば、あったような気がしたので探索。

開店❔
先客あり。
飲まれてますね。
早っ（笑）

さて、事前に勉強済なので、焼き餃子... 続きを見る