2023年8月30日（水）

会社のお休みをいただいて夜訪店。

ラーメンウォーカーのクーポン使用です。

メインメニューはＧ系です。

「極み とりそば」という名前から、かなりのこだわりが感じられます。

表層は厚めの... 続きを見る

スープは濃厚。カツオと豚骨ベースです。唐辛子は3種のブレンドものを加えてるそうです。辛さ4段階から選べたので、レベル3にしました。3は思ったより辛くなかったので、次利用する際は鬼辛がいいかなと思った次第。
スープにはメンマ、カツオの角切り、葱などが入っています

麺はやや平らな太麺でもちもちしています。

トッピングはチャーシュ... 続きを見る

この日は所用があり新橋エリアへ。
いつもどおり自家製麺 ロビンソンでつけ麺をいただこうと思うも、あいにくまさかの麺切れ…
仕方なく、新橋に復活したというこちらへ予定変更。

今から10年ほど前、当時汐留で勤務していた際に、ランチでよく泪橋にはお世話になっていた。
その後、再開発のため閉店・平塚に移転したと聞いていたのだが、さすが... 続きを見る

泪橋新橋店@新橋

冷やしラーメン¥800

2023年2月に復活したこちら、なんと9月いっぱいで閉店とのこと🥲　まぜそばとかも食べてみたいと思ってたんだけど、この暑さに冷やしを選択。
節香るあっさりスープに中細ちぢれ麺。厚切りのバラチャー... 続きを見る

連投申しわけありません。4月の投稿漏れ、多少仕様が異なったため投稿します。限定ニボマン900円。6月現在、限定ではない模様。
厚め大きめチャーシュー、画像のとおりかなり大きめだった。モヤシ。ニボといいつつ鰹節が踊る。麺はいつもの。スープは若干セメント感あるも煮干しガツンほどではないにしろ、ちゃんと主張はある。しっかりウマい。