19:00頃　訪問
仕事の合間に夕食で訪問。
初訪問です。

特製がうれしい1000円未満だったので、表題の食券を購入。
初めてですが、麺のかたさは「バリ」でオーダー。

麺はストレートの細麺。
ややかためでちょうど良い歯応えでおいしい。
スープは、まろやかな... 続きを見る

雨の土曜日　12:50
時間がない。そんな時の強い味方が豚骨ラーメン
ここ混んでたら、もう昼飯抜きだな
良かった空いてます
以前のラーメン屋の面影なし。綺麗な白木仕様。

固めでお願いしました。バリというらしい
ほら、着丼も早いです
うん、美味しいよ
久しぶり... 続きを見る

11:40頃訪問。先客3名後客8名。店内は程好いスペースを有し、L字型カウンターとテーブル席が設けられている。キッチリと清潔にされており居心地はまずまず。男性3名による切り盛りで、接客は良好。

本メニューを選択。麺の硬さはハリガネを指定。さほど待たずに配膳された。なお、替玉は1回無料。

スープは、グレーがかった色合いに白濁。程々のトロみが感じられる。
飲んでみると、豚骨のコクと旨みが前面でしっかりと主張。十分に濃厚でありながら余計なクセ、臭みや重さはキッチリと抑... 続きを見る

昨日オープンした九州豚骨らーめんの店、ムジャキフーズの店だそうです。交番横の三軒茶屋の飲食店路地、ここいらのラーメン屋は短命なんですよね。
入店し券売機をポチッ、まずは基本の「らーめん」、750円という価格に少しホッとします。
厨房は親父さん風なお一人、ホール1人と最少のスタッフ、まぁお客さんもそこそこなので大丈夫そう。麺ヤワでオーダー、それでも３... 続きを見る

2月15日(水)､午後1時22分頃に初訪問で先客7人後から5人｡
　新型コロナ対策は券売機左側に自動アルコール消毒設置､換気.消毒を実施しています｡
　こちらは｢久留米ラーメン金丸｣や｢函館ラーメン舟見坂｣など多くのラーメン屋さんを展開している株式会社ムジャキフーズさんの新店らしいです｡
　店内は木目調の和風な､現在下に棚のある厨房向きL字カウンタ... 続きを見る