寒い平日のお昼に訪問です。
掲題を口頭発注。10分弱ほどで着丼。味噌らーめんに一味をぶっかけた様なビジュアル。まずはスープをひと口。ややシャバ系ですが味噌の風味やコクは強め。一味も見た目ほど辛さはなくいい塩梅。麺は黄色系ウェービーで味噌では王道な装い。チャーシューは写メでは見えにくいですが、一口大のコロチャーで崩れる柔らかさで味もしみておりグッド。
寒い日に... 続きを見る

平日のお昼に訪問です。今回はお店が推す塩ラーメンを発注です。
席はほぼ満席。テーブルは相席もあるので、回転は早く待つことはありませんでした。
5分ほどで着丼。まずはスープをひと口。出汁、塩味がいい塩梅。透き通ったスープでも力強さを感じます。麺は加水率高めなウェービーな中太でツルシコ食感。チャーシューホロホロの柔らかくおいしいです。そして、スープを吸ったお麩が... 続きを見る

申し訳ないです。
先程投稿したあとに見たら、すでに色々な人が投稿していると思っていたので、簡単に書きましたが……そうではなかったので、ちゃんと投稿いたします。

以前からオープンしてたのは知っていたのですが、何となく美味しいラーメンでは無いんだろうな〜？と、勝手に思い込んでいました……‍
たまたま、目的のお店２件にタイミングが悪... 続きを見る

札幌のお店の姉妹店と言うこともあり、勝手な札幌ラーメンのイメージで味噌を選択です。
10分ほどで着丼。細メンマにほうれん草、チャーシュー、海苔各1枚と、もやし&ねぎ、そしてお麩。なかなか豪勢なトッピング。
まずはスープをひと口。粘度はなくシャバ系の味噌。味噌の香り、コクは有りますが、結構スッキリ。麺は黄色く透明感の有る中細の縮れ。ツルッとし... 続きを見る

先月１２日にオープン、事前情報がなく、全然知りませんでした。
札幌・すすきの超有名店「いそつー」の姉妹店だそう、食べたことはないけれど「塩」が人気だそうだ。「すすき」のだから、飲みの〆ラーメンかな？
ガッチリした造りの店頭、ドビラを開けて入店。券売機は無く、メニューを見てオーダー、後払い方式。バーっぽい店内の造り、ご主人が調理で、明るくにこやかな奥... 続きを見る